新作『えび塩ラーメン』で楽しむ、喜多方ラーメンの極上体験

喜多方ラーメン坂内が新たに投入した季節限定の『えび塩ラーメン』が、2026年5月19日から7月13日までの期間限定で販売されます。

喜多方ラーメン坂内について

喜多方ラーメンは、日本三大ご当地ラーメンの一つとして知られ、その深い味わいと伝統的な製法が特徴です。このラーメンチェーンの起源は福島県喜多方市にある老舗『坂内食堂』にさかのぼります。

麺食株式会社が展開する喜多方ラーメン坂内では、地元の気候や風土が育んだ本格的なラーメンを提供することにこだわっています。スープや麺、焼豚の素材に対する強いこだわりを持ち、一杯一杯を心を込めて作り上げます。

海老の魅力が満載の『えび塩ラーメン』

今回の新作『えび塩ラーメン』は、創業以来のこだわりを生かした上で、これまで未体験の新しい味わいを楽しむことができます。澄んだスープに豚の清湯と海老だしを絶妙にブレンドし、海老の香りとコクが絡み合うリッチな一杯に仕上げられています。

特に注目すべきは、トッピングの海老醤。スープに溶かすことによって、海老の豊かな旨味の変化を楽しむことができ、最後の一口まで飽きることなく味わえます。さらに、使用している細麺はモチモチとした食感を持ち、スープと見事に絡むように設計されています。お好みに応じて太麺の選択も可能です。

トッピングにもこだわりあり

具材に関してもこだわりが光ります。坂内自慢の焼豚、しらがねぎ、かいわれ、小えび干しなどがバランスよく盛り付けられ、さらにアクセントとして使用される海老醤が全体を引き締めます。

バリエーション豊かなラインナップ

また、喜多方ラーメン坂内では、ベーシックな『えび塩ラーメン』だけでなく、特製えびわんたんを使用した『わんたんえび塩ラーメン』や、ボリューム満点の自家製焼豚がトッピングされた『8枚焼豚えび塩ラーメン』もラインナップに加わります。これにより、お客様はその時の気分に合わせて3種類を選ぶ楽しみも味わえます。