東京・資生堂パーラーで楽しむ秋の味覚フェア2026年9月開催

食材の恵みが詰まった秋、この季節にふさわしい「秋の味覚フェア」が資生堂パーラーで開催されます。2026年の9月1日から30日まで、東京の日本橋店に加えて、横浜髙島屋店、名古屋店の3店舗で展開されるこのイベントでは、旬の素材を使った特別メニューが登場します。毎年恒例のこのフェア、目にも美しい料理はもちろんのこと、味覚の秋をしっかりと感じることができるメニューの数々を楽しめることが魅力です。

秋の味覚フェア概要

フェアは2026年9月1日(火)から30日(水)までの間、全国の資生堂パーラーで行われます。レストランには、秋の味覚を存分に堪能できる料理が並び、この季節ならではの豊かな風味を享受する絶好のチャンスです。今回のフェアでは、各店舗の調理長が工夫を凝らした料理が用意され、訪れる人々を楽しませてくれます。最近の人気メニューをいくつかご紹介します。

日本橋店のおすすめ料理

「国産骨付き鶏もも肉のロティ甘酸っぱいクルミのソース」
価格：2,860円
この料理は、香ばしいロースト鶏肉に、ホワイトバルサミコの軽やかな酸味をまとわせた焼きナスとともに提供されます。クルミの風味がしっかりと感じられるソースは、料理全体を引き締めており、食欲をそそります。

「秋鮭とイクラのトマトクリームリゾットきのこのフリットを添えて」
価格：2,970円
クリーミーなトマトリゾットに上品にトッピングされた秋鮭とイクラの調和が絶妙！香ばしく揚げたきのこのフリットがさらに食感を楽しませてくれる一皿です。

横浜髙島屋店のおすすめ料理

「ノルウェーサーモンのムニエル秋野菜添えフォンドヴォーのクリームソース」
価格：2,970円
脂ののったノルウェーサーモンを、特製のフォンドヴォークリームソースで仕上げたこの料理。香味豊かなきのこのマリネとともに、しっかりと旨味を感じられます。

「ポルチーニ茸のチーズリゾット国産牛サーロインの角切りステーキと秋野菜」
価格：3,190円
ポルチーニ茸の芳醇な香りに包まれたリゾットと、国産牛サーロインの贅沢なコンビネーション。食材それぞれの旨味が引き立ち、秋の実りを堪能できます。

名古屋店のおすすめ料理

「黒毛和牛ロース肉のステーキシャスールソース旬のきのこと秋野菜添え」
価格：2,970円
この一皿は、じっくり焼き上げた黒毛和牛ロース肉に、香り高いシャスールソースと旬の素材を組み合わせた至福の一品です。

「青森県産海峡サーモンのムニエル」
価格：2,970円
冷たい津軽海峡で育てられた海峡サーモンを、香ばしく仕上げて提供。マッシュルームのクーリーと小松菜のピューレが、魚の味わいを一層引き立てます。