セルリアンタワーで学ぶ！テーブルマナーと美食体験プランの魅力

セルリアンタワーで学ぶテーブルマナーと美食のダイニングエクスペリエンス

渋谷の中心に位置するセルリアンタワー東急ホテルのタワーズレストラン「クーカーニョ」では、社会に羽ばたく皆さんに向けた特別なプランが始まります。その名も「テーブルマナーと美食のダイニングエクスペリエンス」。このプランは、フォーマルな場でのマナーを学びながら、贅沢なフルコースを楽しむことができる素晴らしい体験です。

公式な場でのマナーを身につけよう

これからの社会生活に欠かせないテーブルマナーを学ぶことができるこのプランは、特に内定式や入社式、結婚披露宴、大切な接待など、フォーマルな場に臨む方に最適です。参加者は、テーブルマナー講師の高橋祥哲さんをはじめとする、経験豊富なスタッフから基本的な所作から応用編までを分かりやすく教わることができます。

高橋さんは西洋料理テーブルマナーマスターの資格を持ち、長年にわたり飲食業界に身を置いてきたプロフェッショナルです。その指導のもと、優雅な食事のマナーを身につけ、心地よいダイニング体験を通じて自身を磨くことで、より自信を持ってフォーマルな場に参加できるようになります。

贅沢なフルコースを堪能

この特別プランには、ワンドリンクを含む季節のコース料理が用意されています。美しい盛り付けと共に、アミューズ、前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、小菓子といったフルコースを一堂に楽しむことができるため、食事の楽しさも味わえるのが魅力です。

また、「クーカーニョ」のシェフ自慢のプロヴァンス料理は、旬の素材を使い、伝統技術と斬新なアイデアで仕上げられています。白を基調とした明るい店内は、昼は太陽の光、夜は美しい夜景を楽しめる上質な空間となっています。

体験プランの詳細

この特別プランは2025年10月1日から提供されます。ランチ時間は11:30から15:00、ディナーは17:30から20:00までとなっており、事前予約が必要です。参加費は1名15,000円で、2名から最大10名まで受け付けています。

ご予約は前日15時まで可能で、特に食物アレルギーをお持ちの方は事前にスタッフに申し出てください。アルコールの提供は法令により制限があるため、20歳未満のお客様や運転される方には提供されません。

高橋祥哲さんプロフィール

高橋祥哲さんは2002年に横浜ベイホテル東急でのキャリアをスタートし、以降、数々の資格を取得しながら後進の育成にも努めてきました。2011年にはシニアソムリエ資格を取得し、2012年にはレストランサービス技能士1級も取得しています。最近ではアクアソムリエの資格も得て、知識と経験を深めながら、2025年より「クーカーニョ」での勤務を開始しました。

セルリアンタワーの魅力

セルリアンタワー東急ホテルは、2001年から渋谷の中心で多様なサービスを提供してきたオールラウンドなホテルです。モダンなインテリアの中に和の趣を感じさせる客室と多様なレストラン、宴会場を備え、あらゆる方に満足いただけるおもてなしを心がけています。特に、四季折々の文化や歳時記を大切にする「SHIBUYA LUXURY」というプロジェクトを2024年より開始し、東京文化の発信地としての役割も果たしています。