ガスト春のフェアメニュー発表！職人の技を感じる美味しさを体験しよう

ガスト春のフェアメニュー発表会の全貌

株式会社すかいらーくレストランツが運営するガストは、この春に向けた新メニュー「春のフェアメニュー」を公開しました。2026年3月12日から始まるこのフェアは、特製デミグラスソースで仕上げた『THE 職人ハンバーグ』と、京都・宇治の名店「上林春松本店」監修の『宇治抹茶といちご』スイーツという注目の2つのメニューが揃います。彼らの手による本格的な味わいを、お手頃な価格で楽しめるこの機会をお見逃しなく。

発表会のハイライト

発表会は、2026年3月9日にガスト大久保店で開催され、ガストのメニュー開発グループディレクター六笠氏が開会の挨拶を行いました。その後、洋食界の巨匠である「レストラン大宮」の大宮シェフが監修した『THE 職人ハンバーグ』の紹介に続き、上林春松本店から監修された『宇治抹茶といちご』スイーツが披露されました。このコラボによって、消費者に本格的な味とともに『記憶に残る体験』を提供する狙いがあることが強調されました。

外食体験の重要性

六笠氏は、最近の調査に基づき、「外食」が消費者にとって最も良い気分を得られる体験であり、多くの人々が外食に対してお金を惜しまない姿勢を持っていることを指摘しました。これにより、ガストは“本物の味”と“心を満たす時間”を重視し、特別感を提供するべく努力を続けています。

『THE 職人ハンバーグ』の魅力

ハンバーグのメニュー開発を担当する内田氏は、今回の『THE 職人ハンバーグ』について詳しく語りました。特に、牛肉の旨みを引き立てるためのスパイス調合と、多くの人々に楽しんでもらえるようなビターさを兼ね備えたデミグラスソースがポイントです。オープンキッチンから漂う湯気や香りも、外食の楽しみの一つとして演出されています。

上林春松本店の抹茶スイーツ

宇治抹茶をふんだんに使用した『宇治抹茶といちご』スイーツは、全5品揃って登場します。内田氏は、抹茶の香りと味わいのバランスを追求し、色鮮やかな緑が特徴の仕上がりにこだわったと述べました。上林氏もまた、香りの高い試作品が美味しかったことを強調し、来店したお客さまが心地よいひとときを過ごせるよう配慮されています。