銀座で体験する！獺祭を使った新感覚カクテルフェアの魅力

酒とカクテルの新たな出会い

2026年の夏、東京・銀座で開催される「銀座BAR 獺祭カクテルフェア」は、日本酒「獺祭」を使ったオリジナルカクテルの数々が楽しめるイベントです。開催は5月10日から8月10日までの間、銀座エリアの選りすぐりの15店舗で行われます。ここでは日本の伝統文化である日本酒のユニークな楽しみ方を提案し、国内外からのゲストにその魅力を伝えることを目的としています。

フェアの背景

近年、インバウンド需要が再び急速に回復している中、日本酒や焼酎といった日本の伝統的な酒類の魅力を広くアピールする機会が求められています。そこで、銀座のBAR業界で活躍するバーテンダーたちが、「獺祭」の繊細な香りや味わいを生かしたカクテルを創作しました。このフェアは、銀座のBAR文化を背景に、日本酒の新たな価値体験を提供することを目指しています。

参加店舗とカクテルの楽しみ方

参加する店舗は、銀座の中心地にある、魅力的なBARが15軒。各店舗では、「獺祭純米大吟醸磨き二割三分」や「獺祭焼酎」をベースにした多彩なカクテルが味わえます。これにより、獺祭のよさを引き立てたカクテルを通じて、その魅力を再発見することができるのです。

参加店舗リスト

- BAR AGROS: 東京都中央区銀座7-6-7 5階
- bar AW: 東京都中央区銀座7-5-16 3階
- BAR GINZA VAULT: 東京都中央区銀座7-6-11 7階
- BAR GINZA 江: 東京都中央区銀座8-7-2 3階
- BAR OZAWA: 東京都中央区銀座7-6-11 5階
- BAR ガスライト銀座: 東京都中央区銀座8-7-11 6階
- BAR 東京: 東京都中央区銀座6-4-12 1階
- BAR 納富: 東京都中央区銀座8-7-18 4階
- BAR 保志 IRIS: 東京都中央区銀座6-3-7 2階
- BAR 保志 MonsREX: 東京都中央区銀座8-7-11 1階
- BAR 保志本店: 東京都中央区銀座6-3-7 8階
- EVE BAR: 東京都中央区銀座8-4-24 3階
- ガスライト本店: 東京都中央区銀座8-6-19 3階
- 銀座BAR 堀川: 東京都中央区銀座6-4-7 9階
- 酒肆をざわ: 東京都中央区銀座7-6-11 6階

銀座での特別なひととき

このカクテルフェアでは、各店舗のバーテンダーが腕を振るい、獺祭を活かした新しいカクテルを次々に提供します。例えば、「獺祭焼酎」ベースのカクテルや、特に「獺祭純米大吟醸磨き二割三分」を使った特別な一杯が楽しめることでしょう。これまでの日本酒のイメージを覆す、新たな体験を通じて、銀座の魅力を再発見してください。