東急ホテルズのオリジナルウイスキー体験「Bellustar Journey」で癒やしのひとときを

東急ホテルズの特別なウイスキー体験「Bellustar Journey」

東京・新宿に位置するベルスター東京が、2026年1月12日から3月15日までの期間、ペアリング体験「Bellustar Journey 〜津貫五島 Whisky Experience〜」を提供します。この特別な体験では、東急ホテルズオリジナルウイスキー「津貫五島」と鹿児島の食材を用いたフードペアリングを楽しむことができます。

「Bellustar Journey」は、ウイスキーとその風土が育む食材との最高の出会いを提供するマリアージュ体験の連続イベントです。これまでに多くの好評を得てきた本イベントは、今回、第11弾としてウイスキーの故郷である鹿児島にスポットを当てます。バーテンダーとシェフが精魂込めて創り上げた料理とともに、ウイスキーの奥深い世界を味わってみてはいかがでしょうか。

鹿児島の風土を反映したウイスキー「津貫五島」

今回のテーマとなるウイスキー「津貫五島」は、本坊酒造のマルス津貫蒸溜所で醸造されたシングルモルトのスペシャルエディションです。このウイスキーは、静かな風景に包まれた南さつま市の温暖な気候と寒暖差が生み出す、独自の複雑さを持つお酒です。コニャック樽で熟成されたことで、熟した果実の甘さとピート香りが見事に調和しています。ストレートやハイボール、ロックでその味わいを楽しむことができ、香りや味わいの幅広い表現が可能です。

ペアリングフードの魅力

このペアリング体験では、鹿児島黒豚を使った特別な料理「鹿児島黒豚のコンフィ麦味噌コンディマンタコススタイル」が付いています。じっくり火入れした黒豚を、鹿児島の温かい麦味噌で和え、タコススタイルで提供するという、カジュアルかつ奥深い一皿。香ばしさや脂の旨味が、ウイスキーの風味と絶妙に絡み合い、さらなる美味しさを引き出しています。

魅力的な体験とともに見逃せない飲み方

参加者はウイスキーをストレート、ロック、またはハイボールで楽しむことができ、各々の飲み方によって新たな発見があります。ビバレッジディレクターの吉田茂樹氏は、「スモーキーさとフルーティーさが両立している津貫五島をハイボールで楽しむことで、フードとの相性が際立つ」と語ります。味わいの奥行きを感じることができ、個々の飲み方で体験が異なるのも魅力です。

詳細情報

「Bellustar Journey 〜津貫五島 Whisky Experience〜」の開催期間は2026年1月12日から3月15日まで。料金は3,900円で、ペアリングセットにはシングルモルト津貫スペシャルエディション五島と、鹿児島黒豚のコンフィが含まれています。予約が可能ですので、ぜひ足を運んでみてください。トリップ気分で、特別なウイスキーとフードのペアリングを体験しましょう。