Minimalから贈るバレンタイン限定の苺ガトーショコラの魅力

Minimalのバレンタインシーズン限定スイーツ

東京都渋谷区に本拠を置く株式会社βaceが展開する「Minimal - Bean to Bar Chocolate - 」が、2025年のバレンタインシーズンに向けた新たな苺スイーツを発表しました。1月11日より、代々木上原店と麻布台ヒルズ店にて、限定スイーツ「ガトーショコラソフト苺 -いちご家めい-」を販売開始します。この新商品は、特別感あふれる苺“女峰”をふんだんに使用し、華やかさと甘酸っぱさを兼ね備えた逸品です。

特別な苺“女峰”の魅力

「いちご家めい」から特別に仕入れた希少な苺“女峰”は、その香りと酸味が魅力。この苺を贅沢にガトーショコラに使用し、甘酸っぱい味わいが広がります。中にはしっかりと絞り込まれた苺ジャムが詰め込まれ、さらに淡いピンク色のグラサージュが施されています。まさに、どこを食べても苺の魅力を感じることでしょう。

ビターなチョコレートとの絶妙なコントラスト

ガトーショコラの生地には、心地よいビター感を持ったチョコレートを使用。さらに、ペルー産のフルーティなカカオを加えたチョコレートチップが混ぜ込まれています。甘酸っぱい苺の風味と合わさることで、全体の味わいが一層引き立たちます。一口目に広がる濃厚なチョコレートの後に感じる苺の余韻は、一度体験すれば忘れられない味わいとなるでしょう。

お手土産や贈り物にも最適

「ガトーショコラソフト」は、しっとりとした食感の焼き菓子であり、日持ちもしっかりしているため、お手土産や贈答用としても大変人気があります。この季節限定の苺バージョンは、特別な贈り物としても重宝することでしょう。

販売情報

- 価格: ¥3,990（税込）
- 販売期間: 2025年1月11日～3月末頃まで
- 取扱店: 代々木上原店・麻布台ヒルズ店

Minimalのこだわり

Minimalは、国内外の星付きレストランやトップパティスリーで磨き上げた技術と素材へのこだわりを大切にしています。カカオの選定から製造まで、職人たちが一つ一つ心を込めて手作業で行っています。「引き算の思想」を基に、最高の素材の魅力を最大限に引き出すことを目指しているのです。これまでに国際品評会で96賞を受賞した実績も、その証と言えるでしょう。