#ピンクリボン #プラントベース #フォションホテル

フォションホテル京都が提案する美と健康のプラントベースフレンチ

美と健康をテーマにした特別なフランス料理を楽しむための新しい取り組みが、フォションホテル京都で行われます。このコースは、10月の乳がん啓発月間にあわせて展開されるもので、ピンクリボン運動の一環として、チャリティー目的の特別メニューとして提供されます。パリ発祥の高級食材ブランド、フォションが手がけるこのプランは、植物性食材を存分に活用したプラントベースのフレンチコースです。

特別メニューの概要

フォションホテル京都のレストラン「グラン カフェ フォション」では、植物性の素材を使用し、全5品から成るフレンチコースを用意しています。前菜からデザートまで、すべてが「美と健康」をテーマに作られています。

メニューの一部をご紹介

• - アミューズ: カリフラワームースとビーツのジュレ
• - 前菜: 秋の野菜と果実を使ったサラダ
• - 温前菜: バニラ風味の秋キノコのフリカッセ
• - メイン: プラントベースの牛肉赤ワイン煮込み、滑らかなポテトピューレ
• - デザート: 焼き林檎とサツマイモのアイス、プラントベースのマカロン

今季のメニューは、特に持続可能性に重きを置いた素材選びが特徴的です。たとえば、前菜にはホテル内で出た紅茶の殻を堆肥化して栽培されたハーブを用いています。また、作る際にはホテルの井戸からくみ取った良質な地下水を使用することで、京都の自然の恵みを最大限に活かした料理を提供しています。

乳がん啓発の意義

この特別メニューの売り上げの一部は、認定NPO法人J.POSHに寄付されます。この団体は乳がんの早期発見や治療を促進し、患者やその家族への支援活動を行っています。フォションホテル京都もこの活動を支援することで、美と健康の両立を目指しています。

利用案内

• - 販売期間: 2025年10月1日（水）～31日（金）
• - 営業時間: ランチ 11:30～14:30 / ディナー 17:30～21:00（最終入店20:00）
• - 料金: 12,000円（税込み・サービス料込み）

この10月は、フォションホテル京都で特別なプラントベースのダイニング体験を通じて、健康について考える機会にしてみてはいかがでしょうか。美味しい料理を楽しみながら、社会貢献にもつながる素敵な体験ができます。

フォションとフォションホテル京都

フォションホテル京都は、フォション・ホスピタリティが運営する、日本初のフォションブランドのホテルであり、パリのエスプリを感じられる独特な空間が魅力です。京都の文化や自然の美しさとともに、フォションの持つ贅沢な食文化を体感できるこのホテルは、旅の疲れを癒す素晴らしい場所です。

結論

フォションホテル京都の特別なプラントベースフレンチコースを通じて、美と健康を意識した生活を楽しむことができるこのチャンスをお見逃しなく。今すぐ予約して、特別な料理を体験してみてください。

関連リンク

サードペディア百科事典: ピンクリボン プラントベース フォションホテル