小金井に新たにオープン！八郎そば第3号店で美味しさ体験
小金井に新たなそばの聖地が誕生
2026年2月22日、東京小金井市に「八郎そば」の新店舗がオープンします。この店舗は、待望の第3号店であり、風味豊かな自家製生そばとサクッとした天ぷらが特徴の、皆さんの日常に寄り添う存在を目指しています。オープンに先立ち、2月20日と21日の2日間は、特別にプレオープンを行い、昼と夕方の営業を予定しています。
「八郎そば」の特徴
「八郎そば」は、徹底した品質へのこだわりが感じられるお店です。自家製の生そばは、厳選した挽きぐるみそば粉を使用して自社工場で製造され、豊かな風味となめらかな喉越しを兼ね備えています。また、利尻昆布や本枯れ節を独自に配合した絶品のそばつゆは、その香りと旨味を最大限に引き出しています。これにより、八郎そばならではの本格的な味わいを楽しむことができます。
メニューの充実
オープンを楽しみにしている方々にぜひ召し上がっていただきたいのは、自家製の「石臼挽き生そば」と「天ぷら」です。特製の天ぷら衣で揚げたサクサクの天ぷらは、そばと相性抜群で、どなたにも愛される一品です。また、丼や定食メニューも豊富に取り揃えており、特にお肉料理や小鉢メニューは、お酒との相性を考慮して作られています。例えば、八郎そば自慢の「もつ煮込み」は、そばのお供としても最高の組み合わせです。
アットホームな雰囲気
「八郎そば」は、働くビジネスマンのランチや、シニア層、ご家族連れの団らんを楽しくするためのお店です。74席を用意し、広々とした空間が特徴ですので、気軽に立ち寄っていただけます。また、ディナータイムも充実しており、お酒を楽しむことができるメニューも魅力です。
店舗情報
- - 店名: 八郎そば 東小金井店
- - 住所: 〒184-0003 東京都小金井市緑町２丁目１−３７
- - 電話番号: 042-380-7201
- - 営業時間: 10:00〜23:00（最終注文22:30）
- - オープン日: 2026年2月22日
- - 席数: 74席
- - 坪数: 100.3坪
プレオープンでは、ランチの営業時間が10時から14時（最終注文13時30分）、ディナーは17時から20時（最終注文19時30分）と設定されています。
オンラインでも情報発信中
八郎そばの最新情報やメニュー更新については、以下のSNSをチェックしてみてください。
まとめ
小金井市に新たに誕生する「八郎そば」は、豊かな味わいを求める方々にとっての新スポット。自家製生そばやこだわりの天ぷらをぜひご堪能ください。皆さんのご来店をお待ちしています。
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