ヤマモリが提案！減塩でも美味しさを妥協しない減塩しょうゆの魅力とは

ヤマモリが提案する減塩料理の新たな選択肢

2023年11月23日、三重県津市にあるイオンモール津南の1Fつどいの広場で「とこわか食と元気フェア」が開催されました。このイベントに参加したのは、老舗食品メーカーのヤマモリ株式会社です。ヤマモリは、「おいしさそのまま減塩しょうゆ」を用いた特別な体験を来場者に提供し、健康的な食生活の重要性を広める一大イベントとなりました。

イベント概要と目撃した健康意識の高まり

イオンモール津南で行われたこのフェアには、健康づくりをテーマにした様々なブースがありました。来場者は、味覚チェックや野菜摂取量の測定、子ども向けのワークショップなど多彩なプログラムを楽しむことができました。特に気を引いたのは、ヤマモリが主催した「減塩しょうゆはどっち？」というクイズであり、健康に配慮するきっかけを与えるものでした。

減塩でも満足！自社製品を用いたクイズの結果は？

このユニークなクイズには、271名の来場者が参加しました。ここで用いられたのは、自社の「特級濃口醤油」と「おいしさそのまま減塩しょうゆ」の2種類です。参加者は、どちらが減塩かをスプーンで味見し、塩分40％カットの方にシールを貼る形式で行われました。その結果、減塩しょうゆを正しく認識した人は全体の32.8％に留まり、「おいしさそのまま減塩しょうゆ」の美味しさが多くの参加者に評価されました。

「これなら無理なく減塩ができる」などの感想が寄せられ、ヤマモリの努力が実を結んでいることを実感しました。

減塩の重要性と三重県民の健康課題

三重県では、「第3次三重の健康づくり基本計画」に基づき、20歳以上の平均食塩摂取量目標を7g/日と定めていますが、実際は男性12.2g、女性10.1gと目標から大きく乖離しているのが現状です。食塩の過剰摂取や野菜・果物の摂取不足は、生活習慣病のリスク要因として重要な課題とされています。これに対処するため、ヤマモリは「三重とこわか食環境イニシアチブ」に参加し、県民が無理なく健康的な食生活を送るためのサポートをしています。

ヤマモリの挑戦と未来

ヤマモリの「おいしさそのまま減塩しょうゆ」は、塩味はそのままで、ナトリウム分を40％カットした製品です。従来の醤油と同様の使い方ができ、風味や旨みをしっかり保っています。366年にわたる歴史を持つヤマモリは、変わらぬ理念のもと、製品の改善に取り組み続け、健康を意識した商品の開発を推進しています。

ヤマモリのソリューション

今後もヤマモリは、自社商品を通じて地域社会の健康促進に寄与し続けます。減塩に対する理解を深め、さらに多くの人々にとって「健康で美味しい」を実現する挑戦を続けることが期待されます。特に参加者からの反響を元に、今後のイベントや製品に反映させていくことで、より多くの地域貢献を果たしていきたいとの意向を示しています。

「おいしさそのまま減塩しょうゆ」は、コストパフォーマンスも優れ、健康支援を図るさまざまな取り組みの中で、これからも注目されることでしょう。私たちの生活に寄り添った存在として、多くの家庭に受け入れられる日が来ることを願っています。