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虎ノ門ヒルズで楽しむ英国産ビーフ＆ラムフェアの魅力を徹底解剖

2025年10月16日（木）から10月26日（日）までの期間、虎ノ門ヒルズで「英国産ビーフ＆ラムフェア」が開催されます。このフェアは、英国の公的機関である農業・園芸開発委員会（AHDB）の協力のもと、英国産の牛肉とラムの魅力を広めることを目的としています。参加店舗はすべて、こだわり抜いたオリジナルメニューを提供し、和洋中のさまざまな料理を通じて極上の食材を味わえます。

フェアの概要

今回のフェアでは、虎ノ門ヒルズ内の名店10店舗がそれぞれ独自のメニューを開発しました。提供される料理は、いずれも英国産のヘルシーな牛肉とラムを用いたもので、肉質の良さを最大限に引き出す工夫がなされています。これは、特に注目されている「第四の肉」であるラムの良さを広める絶好の機会です。

メニューのラインナップ

1. Lampada
- 肉出汁おでん 英国産牛タン ワサビ添え - 980円
- 肉出汁でじっくり煮込まれた牛タンはふっくら柔らかく、ワサビとの相性が抜群です。

2. BRASSERIE by plein
- 英国産牛ハラミのステーキフリット - 1,958円
- 高品質の牛ハラミを赤ワインソースで仕上げ、深い旨味を楽しめる一品です。

3. スコンター
- 英国産牛ハラミのガパオライス - 1,100円
- タイ米に牛ハラミを合わせたガパオライスは、旨味が詰まった贅沢なメニュー。

4. Lien
- 英国産牛タンのコンフィ ペルシャード仕立て - アラカルト200g 3,080円
- 豊かな香草パン粉と赤ワインソースが絶妙に絡む逸品。

5. 虎ノ門 楽㐂
- 英国産ビーフ和風リエットと春巻きのセット - 1,400円
- リエットを使った春巻きの和風アレンジが新鮮です。

6. 創作串揚げつだ
- 英国産ビーフ タンの自家製ガーリックマヨと刻みネギのせ - 500円
- 脂ののったタンを串揚げで仕上げ、食欲をそそります。

ラムを楽しむ贅沢メニュー

ラムは近年、特に人気が高まっている食材で、欧米の料理でも多用されています。以下のメニューも見逃せません。

• - 中華バル サワダの毛沢東ラムスペアリブ - 1,980円は、スパイシーな味わいがラムの甘味を引き立てます。
• - 虎ノ門 もう利では、ディナーコースに英国産仔羊 香草焼きが提供され、特別な体験ができます。
• - Bistro CentGrammes Charbonの英国産ラム2種の炭火焼き - 3,280円は、食べ比べができる贅沢なメニューです。

終わりに

この「英国産ビーフ＆ラムフェア」は、虎ノ門ヒルズにおいて、本場英国の食材を通じた遊び心満載のイベントです。和食、中華、タイ料理など、多彩なジャンルの料理で、サステナブルで高品質な牛肉とラムを満喫してください。この機会をお見逃しなく！

開催概要

• - 開催日: 2025年10月16日（木）〜10月26日（日）
• - 場所: 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 4階
• - 公式サイト: こちら（10月1日公開予定）

主催：森ビル株式会社
協賛：農業・園芸開発委員会（AHDB）
協力：ELLE gourmet

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