夏の料理負担を軽減する新たな味わい！ぶっかけだれが登場

夏の料理負担を軽減！新たなぶっかけだれのご紹介

今年の夏も猛暑が続き、料理をすることに負担を感じる人が多い中、モランボン株式会社から新しい薬味だれが登場します。商品名は『ぶっかけ粗切りおろしだれ』と『ぶっかけ魚介香るごまだれ』の2種類です。これらは、そばやうどんなどの冷やし麺と相性抜群で、調理の手間を大幅に軽減することを目的としています。

商品の特徴

新発売されるぶっかけだれは、希釈不要でそのまま使えるため、加熱や面倒な調理をしなくても簡単に美味しい一品が完成します。

ぶっかけ粗切りおろしだれ 80g

・このだれは、シャキシャキ食感の粗切りおろしを使用しており、麺に絡みやすいペースト状のおろしが特徴です。
・さっぱりとした味わいで、爽やかなすだち風味が食欲をそそります。

ぶっかけ魚介香るごまだれ 80g

・こちらは、風味豊かなすりごまと焙煎練りごまを使い、濃厚な味わいを実現しています。
・かつお節と煮干し粉の味わいに唐辛子のアクセントを加え、飽きずに楽しむことができます。

開発背景

近年、夏場の気温上昇に伴い、冷やし中華や冷麺などの冷たい麺類の購入が増加しています。例年、秋が近づくにつれて売場は縮小されていくものの、2024年以降は夏の長期化により、早くから冷やし麺を楽しむ生活者が増える見込みです。また、調査によると、約7割の人が夏に料理をすることを負担に感じており、買い物や調理の際の「暑さ」が悩みとなっているとのことです。

さらに、近年人気を集める「ぶっかけそば」に着目し、薬味やつゆを一皿で楽しめる新たなスタイルを提案したいと考えました。今回はつけつゆ以外にも、薬味入りのおろしだれやごまだれを提供することで、手軽に楽しむことができる新しい食文化の提案を目指しています。