新福島焼鳥 B3が新たに生まれ変わる焼鳥コースを提供開始

新福島焼鳥 B3の新しい焼鳥コース

大阪・新福島に位置する焼鳥店『新福島焼鳥 B3』が、2025年8月1日から新たな焼鳥コースを提供開始します。運営するのは、兵庫県神戸市に本社を構える株式会社Mab。お店は、銘柄鶏や地鶏の持つ多彩な味わいを最大限に引き出し、焼鳥の真髄を体験できるよう様々な工夫を凝らしたコースメニューを一新しました。

焼鳥の新たな魅力を発見するコース

新しくリニューアルされるコースは、利用シーンやお客様の好みに応じた3種類を用意しています。それぞれが持つ特性や魅力が際立つコースは、焼鳥初心者から通の方まで、多様な食体験を提供します。コース名は以下の通りです：

彩 - irodori - コース

まずご紹介するのは「彩 - irodori - コース」です。このスタンダードコースは、焼鳥8種を中心に、一品料理や箸休めがバランス良く配置されており、気軽に新福島焼鳥 B3の魅力を体感できる内容となっています。地鶏本来の旨みを楽しめる、手軽ながらも充実した一皿が揃っています。

- 内容:

- 甲州地どりのたたき
- 焼鳥8種
- 焼野菜
- 箸休め2種

- 価格: 4,500円（税込）

匠 - takumi - コース

次に参りますのは「匠 - takumi - コース」です。こちらは前菜からデザートまでを網羅したフルコーススタイル。旬の素材を活かし、職人の技により丁寧に仕立てられた一皿は、特別な日にもふさわしい贅沢な内容です。

- 内容:

- 前菜3種盛り
- 甲州地どりのたたき
- 焼鳥8種
- 焼野菜
- 箸休め
- 白肝のレバーパテ
- 〆物
- 自家製デザート

- 価格: 6,500円（税込）

極 - kiwami - コース

最後にご紹介するのは「極 - kiwami - コース」です。特選銘柄鶏を含む4種の地鶏を使用したこの贅沢なコースでは、むね鉄刺や季節のお椀などが組み合わさり、食材の持つ本来の旨みを極める内容となっています。

- 内容:

- むね鉄刺
- 甲州地どりのたたき
- 厳選焼鳥8種
- 焼野菜
- 箸休め2種
- 季節のお椀物
- 〆物
- 自家製デザート

- 価格: 8,800円（税込）

※要事前予約

お店の未来への展望

今回のコースリニューアルを通じて、焼鳥の新たな魅力を発信し、より体験性の高いサービスを提供し続けます。今後は季節ごとの特別メニューの展開や、生産者との連携を通じた食材の掘り起こし、茶や酒とのペアリングイベントを計画しています。

また、日常的な利用から特別なシーンまで対応できるよう、お店の形づくりを進め、将来的には新たな店舗展開やコラボレーション企画にも挑戦していく考えです。

私たちのミッションは、焼鳥を通じて「大切な人と過ごす“日常のひとつ、うえ”を届ける」ことです。これからもそのための進化を目指します。