CAKE.TOKYOの新プロジェクトが生はちみつフィナンシェを発売

CAKE.TOKYOの新たな挑戦

約80万人もの会員を持つBAKE INC.が運営するスイーツWebメディア「CAKE.TOKYO」は、このほど新たなプロジェクト『ひとくちのふうけい』を開始し、第一弾として檜原村の生はちみつを使用したフィナンシェを発売することを発表しました。発売日は2025年6月20日、公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」で購入可能です。

スイーツに込めた地域の魅力

「CAKE.TOKYO」は年間160件以上の取材を行い、“おいしい”を発信してきたメディア。スイーツを通じて、地域のこだわりや物語を伝えることが使命です。この新プロジェクトでは、全国各地の素材の魅力を引き出すことを目指し、スイーツづくりに挑戦しています。特に「東京」の素材に注目することで、隠れた地域の魅力を発掘し、広めることに注力しています。

檜原村の自然が育んだ特別なはちみつ

新しいフィナンシェには、檜原村で10年もの間養蜂を行う「薫る養蜂園」から提供される生はちみつを使用します。熱処理を行わないこのはちみつは、自然な風味をそのまま楽しめる貴重な素材です。檜原村は東京の西端にある山里で、9割以上が森林を占める自然豊かな場所であり、この大自然が生んだ恵みをスイーツに閉じ込めています。

檜原村を感じるフィナンシェ

フィナンシェは、檜原村の生はちみつの甘みと華やかな香りが特徴です。このスイーツを口にすると、一口ごとに生はちみつ本来の風味が広がり、都会にいながら檜原村の自然を感じられることでしょう。都会の喧騒から離れ、静かなひとときを堪能できるこのフィナンシェは、特別なスイーツとして、食の楽しさを届けます。

商品詳細

- 商品名: 檜原村産生はちみつのフィナンシェ
- 販売価格: 1,350円（税込）
- 販売期間: 2025年6月20日～9月19日
- 購入場所: 公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」

CAKE.TOKYOの未来

「おいしいには、ストーリーがある」というコンセプトのもと、CAKE.TOKYOは今後も全国のスイーツに隠された魅力や生産者のこだわりを発信し続けます。新プロジェクト『ひとくちのふうけい』がどのように進化していくのか、期待が高まります。パートナーシップを形成し、地域の魅力をスイーツとして全国に届けるこの取り組みは、食文化を育む大切な役割を果たすことでしょう。