福岡の味を東京で！NINJA SPEED™で寿司ファストフードの新体験

福岡の味を東京で楽しむチャンス！

寿司ファストフード「NINJA SPEED™」が2回目の自治体コラボ企画として、福岡市との連携を発表しました。この特別な企画は、2026年1月15日から1月29日までの期間限定で行われます。東京にいながら、福岡の豊かな食材を活用した寿司を味わうことができる、このユニークな体験が注目を集めています。

地元の食材を使った自慢のメニュー

今回のコラボで使用する食材は、福岡市の姪浜で収穫された海苔と脇山米です。特に脇山米は皇室にも献上されるほどの優れた米で、このコラボレーションを通じてその魅力を多くの人に伝えられることを目指しています。また、冬に脂がのったサワラを使用した巻き寿司などもラインナップに加わっており、気になるメニューは多岐にわたります。

できたての美味しさを急速提供

「NINJA SPEED™」の最大の特徴は、スピーディーに提供されるできたての巻き寿司です。赤酢を使ったまろやかな味わいのシャリ、温度管理にこだわったその鮮度は特に注目されています。手軽に食べられる寿司として、忙しい現代人にもピッタリです。できたての美味しさと、特別な福岡の食材をたっぷりと味わえます。

コラボレーションの背景

このコラボレーションは、「CoCo JAPAN」という産業支援プロジェクトの一環です。このプロジェクトは、森トラストグループが推進しており、日本各地の素晴らしい食材や製品を都心から発信しています。ファストフードという視点から地域の食材の価値を都心部から広めるという、新しい形の地域連携を示す取り組みです。

限定メニューの詳細

販売期間

2026年1月15日（木）から1月29日（木）までの期間限定で、数量限定販売を行います。

販売日時

火曜日と木曜日の12:00から14:00にオープンします。この時間に合わせて訪れて、ぜひ新しい感動を体験してみてください。

販売場所

会場は、東京ワールドゲート神谷町トラストタワー2階の「CoCo Lounge」です。こちらに行くにはモバイル入館証が必要ですので、初めての方は公式LINEから証明書を取得してください。

予定商品

- わさび香る福岡県産サワラ巻き
- わさび香るサーモンアボカド巻き
- サクサク食感のとり天巻き
- サクサク食感のえび天巻き

いずれのメニューにも、福岡の姪浜海苔と脇山米を使用しています。さらに、お味噌汁とのセット商品も用意されています。

アクセス情報

会場へのアクセスは、東京メトロ日比谷線の神谷町駅から直結なので、利便性も抜群です。

そもそも「NINJA SPEED™」とは？

「NINJA SPEED™」は、ミツカンの社内アイデアから生まれたファストフードスタイルの寿司ブランドです。特に「できたての巻き寿司で心を満たす」をコンセプトにしており、瞬時に提供され、新鮮で美味しい寿司を楽しむことができるのが特徴です。

福岡市の魅力を再発見

福岡市は、都市でありながら自然が豊かで、農林水産業が発展しています。この地域の農産物は新鮮であり、美味しいものが数多く生産されています。フレッシュな食材を活かした食文化があることも、このコラボの魅力の一つです。

このコラボレーションを通じて、東京にいながら様々な地域の味を楽しむことができるのは大きな魅力です。ぜひ、この特別な機会をお見逃しなく！