黒毛和牛とワイン
2025-03-21 10:39:23

本格黒毛和牛とワインが織り成す特別なひととき

鎌倉山が誇る黒毛和牛と特選ワインの饗宴



東京の恵比寿に位置する「ローストビーフの店 鎌倉山 恵比寿店」では、特別な平日限定で、黒毛和牛とシェフ厳選のワインのペアリングを楽しむことができます。この特別なプレートは、上質な食材を使用し、赤ワインと白ワインがそれぞれ調和するよう巧みに構成されています。

鎌倉山の黒毛和牛ローストビーフ


まずご紹介したいのは、鎌倉山の名物である黒毛和牛ローストビーフです。このローストビーフは、しっとりとした食感に凝縮された旨みが特徴。赤ワインと共に楽しむことで、肉の深い味わいをさらに引き立ててくれます。この逸品は、肉好きにはたまらない至福の皿です。

新鮮な海鮮マリネ


次にご紹介するのは、海の恵みを存分に活かした新鮮な海鮮マリネ。この一皿は、爽やかな酸味と香りをまとっており、白ワインと合わせるとさっぱりとした余韻が楽しめます。食欲をそそる見た目にもこだわった一品です。

黒毛和牛ミニステーキ


さらに、食べ応えのある黒毛和牛のミニステーキも外せません。香ばしく焼きあげられたミニステーキは、そのシンプルさが逆に素材の良さを引き立てる絶品で、ワインとの相性も抜群です。

旨味の調和、黒毛和牛寿司


そして、黒毛和牛を振りかけた一口ずつ楽しめる寿司も登場します。和牛の旨みがシャリの甘みと絶妙に調和し、白ワインと共に楽しむことで、軽やかで洗練された一体感を味わえます。

シェフセレクトのワイン


シェフの厳選による赤ワイン1杯と白ワイン1杯が、この豪華なプレートの吸引力をさらに高めます。料理それぞれの特徴を引き立てるよう特別に選ばれたワインとともに、特別な時間を過ごすことができます。

平日限定、特別プラン


この贅沢な「ワイン ペアリングプレート」は、平日17時30分から18時30分までの予約限定で、事前に予約が必要。価格は11,000円(税込、サービス料別途)です。この機会に、特別なひとときを大切な人と共有してみてはいかがでしょうか。

予約について


詳しい情報や予約は、こちらからご確認ください。食材、ワインともに母なる自然の恵みに感謝しながら、素敵な時間をお過ごしください。

鎌倉山のローストビーフの真髄を体験して、自分へのご褒美や大切な人との素敵なディナーにぴったりの特別な機会をお見逃しなく。


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