モンテヴェトラーノとエトゥルスキが織りなす特別ディナー体験

2月6日(金)、東京・表参道のRistorante-italiano Etruschiで、南イタリアの有名なワイナリー「モンテヴェトラーノ」による一夜限りのメーカーズディナーが開催されます。この特別なディナーには、モンテヴェトラーノのオーナーであるシルヴィア・インパラート氏と娘のガイア・マラーノ・インパラート氏が来日。彼女たちのこだわりのワインと、エトゥルスキのシェフ岩城による特別コースが織りなす絶妙なマリアージュを体験できます。

モンテヴェトラーノは、カンパーニャ州の地に根ざしたワイナリーで、かつては日常用のワインが主流でしたが、彼らのワインはボルドーのような気品と、南イタリアの力強い個性を兼ね備えています。特にフラッグシップである「Montevetrano 2021」と「Coreシリーズ」がお楽しみいただける絶好の機会です。この日はシルヴィア氏に加え、イタリアワインジャーナリストの宮嶋勲氏が通訳兼解説者として参加し、皆様に深い知識と共に、ワインの魅力を存分に味わっていただきます。

料理は、シェフ岩城が手掛ける特別コース。カンパーニャ州の郷土食材を使用した料理は、素材の持つ素晴らしさを最大限に引き出す工夫がなされています。卓越したホスピタリティとともに、あらゆるシーンで楽しめる内容となっており、参加者の皆様にとって、特別な夜となることでしょう。

「エトゥルスキ」は、7年連続で「ガンベロ・ロッソ」にて2本のフォークマークを受賞するほどの実力を誇ります。今後も伝統を重んじ、大自然の恵みを活かした独創的で自由なイタリア料理を続けて提供していきます。

この特別なディナーは、ドアオープンが18時30分、乾杯が19時から始まります。費用は22,000円で、税金やサービス料も含まれています。定員には限りがありますので、気になる方はお早めに電話(03-3470-7473)でのご予約をお勧めいたします。

■開催概要

- 日時：2026年2月6日(金) 18:30ドアオープン、19:00乾杯
- 料金：22,000円(税・サービス料込み)
- 予約方法：お電話にて

■ゲストプロフィール

- シルヴィア・インパラート：モンテヴェトラーノのオーナー。1980年代からワイン造りを始め、1991年にリリースしたワインがイタリア初のカルトワインを創出。
- ガイア・マラーノ・インパラート：シルヴィアの娘で、ワイナリーのマネージャーとして母の哲学を引き継ぐ。魅力あふれる「Core」シリーズを手掛ける。
- 宮嶋勲：イタリアワイン界の権威で、豊富な知識と興味深い解説で知られるジャーナリスト。ワインの情熱を語る達人。
- 岩城貴：フランス料理からキャリアを始め、イタリア料理の世界で数々の経験を積むシェフ。ミシュラン星を持つレストランでの実力をもつ。

Etruschiは、東京・表参道に位置する一軒家のイタリアンレストランで、素材と味わいが融合した料理を提供しています。美食家からも多くの支持を受ける店であり、この機会にぜひ特別ディナーを体験してみてはいかがでしょうか。店舗の詳細は公式サイト(etruschi.jp)をご覧ください。