銀座焼肉 Salon de AgingBeefが新たにリニューアルオープン！特別なひとときを楽しんで

銀座焼肉 Salon de AgingBeefが生まれ変わる！

東京都中央区銀座にある熟成肉専門の高級焼肉レストラン「銀座焼肉 Salon de AgingBeef」が、2025年5月9日（金）から新たにリニューアルオープンします。運営する会社は株式会社エイジング・ビーフで、日本初の黒毛和牛熟成肉専門店を展開しています。2024年には人気グルメサイト「食べログ」の「焼肉TOKYO百名店」にも選ばれ、多くのファンに愛されている名店です。

新しい店舗は、移転に伴って、五感を刺激する美しいアート空間を提供します。洗練されたデザインの中で、居心地のよい特別なひとときをお過ごしいただけます。特に大切な人との会食やお祝いの場にぴったりの個室も完備されているので、プライベートな空間でリラックスしながらお食事を楽しむことができます。

こだわりの熟成肉を堪能

「Salon de AgingBeef」では、厳選された米沢牛を使用した熟成肉をメインに提供しています。肉は3週間じっくりとドライエイジングされ、肉本来の旨味を最大限に引き出しています。専任のシェフたちがその肉の特徴を活かしたシンプルな調理法で、食材の味わいを引き立てています。

料理の一例として、コースメニューがあります。例えば、「輝（かがやき）」コースでは、牛刺し盛り合わせや本日の赤身、焼きしゃぶ，デザートに至るまで12品が9,460円という手頃な価格で楽しめます。さらに「雅（みやび）」コースや「恵（めぐみ）」コースなどの贅沢なメニューも揃えており、特に「誉（ほまれ）」コースは、23,100円で豪華なミルフィーユステーキや厚切りの黒タン元を楽しむことができる、まさに至極の一品です。

銀座らしい上質なサービス

「Salon de AgingBeef」は、ただ美味しい料理を提供するだけでなく、来店されたお客様に対して心地よいおもてなしを大切にしています。サービス料は個室利用時に10%、オープン席では5%と、非常に良心的な価格設定です。また、平日は17:00から23:00まで、土日祝日は11:30から23:00まで営業しているので、ランチやディナーどちらでもご利用できます。

特に第2月曜日は定休日となりますが、祝日の場合は翌火曜日にお休みとなるので、その点も注意が必要です。