八丈島の恵みを堪能！ヨックモック新作クッキーシュー登場

八丈島の自然を感じるヨックモックの新作スイーツ

2025年6月12日、東京駅一番街店で、ヨックモックの新作「手作りクッキーシュー～薫る八丈フルーツレモン～」が数量限定で発売されます。この商品は、地域の特産物を活かしたスイーツとして、八丈島の自慢のフルーツレモンをふんだんに使用した逸品です。

八丈フルーツレモンとは？

八丈フルーツレモンは、その大きさと味わいで知られており、樹上で完熟させることで、果皮の苦味が抑えられたまろやかな酸味と甘みが特徴です。通常のレモンと比較しても、果肉が豊富で、一般的なものの約3倍もあることから、見た目にもボリューム満点です。この貴重なフルーツを使ったスイーツは、ただのデザートではなく、自然の恵みを感じる特別な体験へと導いてくれます。

商品ラインナップと特徴

ヨックモックでは、クッキーシューの他にも「薫る八丈フルーツレモンケーキ」や「南青山ロール八丈フルーツレモン＆クリームチーズ」も展開予定です。どのスイーツも、八丈フルーツレモンの爽やかな香りと、豊かな味わいを最大限に引き出す工夫がされています。

- 手作りクッキーシュー: サクサクのクッキー生地の中には、八丈フルーツレモンの果汁や果肉を練り込んだ自家製カスタードクリームが詰まっています。その酸味と甘みのバランスは絶妙で、食べると涼しげな余韻を感じます。価格は税抜き496円で、焼き上がり時間は13時と17時の２回です。

- 薫る八丈フルーツレモンケーキ: しっとりとした食感のこのケーキは、八丈フルーツレモンのペーストを生地に加え、ホワイトチョコレートでコーティングされています。単品496円、4個入りで1987円として販売されます。

- 南青山ロール: クリームチーズと八丈フルーツレモンのジャムを使用した贅沢なロールケーキで、価格は東京駅一番街店で小サイズが1404円、公式オンラインショップでは通常サイズ3024円です。

各商品は、東京駅での購入はもちろん、オンラインショップでも展開されますので、手土産や自分へのご褒美にぜひ利用してみてください。

開発の背景とこだわり

商品開発に携わった担当者は、「八丈フルーツレモンの魅力を生かしたお菓子を作ることで、農家の方々の思いに応えたい」と語ります。レモンの持つ独自の風味を引き立てるため、各スイーツは何度も試作を重ねて完成されたものです。

この夏、東京の中心で八丈島の新鮮な味わいを堪能できるチャンスです。出張や帰省の際の手土産にもぴったり。期間限定ですので、ぜひお早めに訪れてみてください。