新入社員が手掛ける日本酒体験「SAKE COLLECTION」開催決定！

日本酒の魅力が詰まった特別イベント「SAKE COLLECTION」

ホテルユニバーサルポートでは、2025年10月14日から新たなイベント「SAKE COLLECTION」がスタートします。このイベントは、同ホテルの新入社員が企画したもので、日本酒を通じてお客様に豊かな味覚体験を提供することを目指しています。

SAKE COLLECTIONの概要

「SAKE COLLECTION」は、3種類の日本酒を楽しむ飲み比べセットを提供。関西の地酒を取り入れたこのセットでは、大阪産の新鮮な食材を使用した渾身の和食がペアリングされています。参加者は、各銘柄が持つ独特の風味と料理との絶妙な共鳴を体験することができます。

開催詳細

場所: ホテルユニバーサルポート 1階ラウンジR（大阪市此花区桜島1-1-111）
期間: 2025年10月14日（火）～
営業時間: 15:00～21:30
料金: 2,000円（税・サービス料込み）
日本酒の種類や提供する料理は、季節や仕入れ状況により変動しますので、訪れるたびに新しい出会いも期待できます。

日本酒ラインナップ

1. 秋鹿歌垣純米吟醸

この日本酒は、大阪北部の能勢町で製造されたもので、地元産の「山田錦」を使用しており、まろやかな味わいが特徴です。キリリとした酸味と辛口のキレが、料理の引き立て役となります。

2. 東洋美人大辛口純米吟醸

山口県の蔵元が手掛けるこの酒は、辛口ながらも米の甘味を感じられる上品な仕上がりです。飲みやすさと料理との相性がポイントです。

3. 三井の寿ワイン酵母で造った純米吟醸酒

こちらの日本酒は、福岡県の酒蔵でワイン用酵母を使って造られており、白ワインのような爽やかな酸味と米の旨味が絶妙に調和しています。

料理の詳細

1. 大阪産しらすのタルティーヌ

しらすと奴葱、白ごまを利用した、シンプルながら風味豊かな一品。オリーブオイルが香ばしさを引き立て、日本酒との相性抜群です。

2. 茄子の浅漬け

出汁を使ったあっさりとした味わいの浅漬け。日本酒の引き立て役として活躍します。

3. 椎茸と鶏肉の旨煮

じっくりと出汁で煮込まれた椎茸と鶏肉が一体感を持ち、甘めの味付けが日本酒の味わいを引き立てます。

新入社員の思い

この企画は、新入社員である佐藤千尋さんと水谷亮太さんの提案から生まれました。二人は、お客様に日本酒の魅力を伝える機会を得られたことに感謝し、これからもお客様が「また来たい」と思えるようなサービスを提供していく決意を示しています。

今後の展望

「SAKE COLLECTION」を皮切りに、ラウンジRでは日本各地の特産品や四季折々の食材を使った限定メニューを展開予定です。日本の酒文化を存分に楽しめるイベントを通して、訪れるゲストの皆さまに特別な思い出を提供していきます。

ホテル概要

「ホテルユニバーサルポート」は、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテルとして、特別な体験を提供することをミッションとしています。全600室を有し、パークまで歩いて行けるロケーションに位置しています。ミニオンをテーマにした客室や特別フロアもあり、訪れるすべてのお客様に楽しんでいただける工夫が施されています。

公式ウェブサイトやSNSでも最新情報を発信中ですので、ぜひチェックしてみてください。

公式サイト: ホテルユニバーサルポート
Instagram: @universalport