新感覚の和牛薪火バーガーが5月28日に登場！贅沢なランチ体験を提供するnatuRe tokyo

新感覚の和牛薪火バーガーが登場

5月28日（木）の「ハンバーガーの日」に、極上のグルメ体験を提供するために、東京都新宿区に位置する「natuRe tokyo」が新メニュー「和牛薪火バーガー自家製スモークベーコンジャム」を発表します。このバーガーは、食材と調理方法に徹底的にこだわり、思わず笑みがこぼれるような一品に仕上げられています。

溢れ出る肉汁、和牛100%のパティ

このバーガーの主役は、つなぎを一切使わない和牛100%のパティ。薪火で一気に焼き上げることにより、外側は香ばしく仕上がり、内側にはジューシーな肉汁が閉じ込められています。さらに、熟成されたモッツァレラチーズであるスカルモッツァチーズとの組み合わせが、肉の旨味を引き立てます。これぞまさに、大人のための贅沢なご褒美バーガーです。

自家製スモークベーコンジャムの魅力

味の決め手ともいえるのが、この自家製スモークベーコンジャム。薪火でスモークされたベーコンは、玉ねぎとたまり醤油、バルサミコによって甘みと酸味の絶妙なバランスが生まれています。和牛の旨味に負けじと存在感を発揮するこのジャムは、一口食べれば思わずやみつきになること間違いなしです。

サイドディッシュにもこだわり

このバーガーには、こだわりを持ったサイドディッシュもついてきます。まずは、2年熟成メークインの炭焼きポテト。じっくりと時間をかけて熟成されたメークインは、炭焼きによってホクホクとした食感と濃厚な甘みが引き立っています。そして、季節のポタージュとケールとシトラスのミニサラダもセットにされていて、旬の素材を使用した贅沢な一皿となっています。

詳細情報

- 商品名：和牛薪火バーガー自家製スモークベーコンジャム（季節のポタージュ、ケールとシトラスのミニサラダ付き）
- 提供時間帯：ランチタイム 11:00〜15:00
- 価格：2,650円（税込）
- 販売開始日：2026年5月28日（木）より

また、夏のアペリティフにもぴったりなシャルキュトリー盛り合わせや3種のミートプラッターも新たにメニューに加わります。心地よい風が吹き抜けるテラス席で、大切な人とともに贅沢なひとときを楽しむ、まさに特別な経験を演出します。

シャルキュトリー盛り合わせ

- 商品名：シャルキュトリー盛り合わせ
- 価格：Full2,680円（税込）、Half1,890円（税込）
- 販売開始日：2026年5月28日（木）より

自然に囲まれた特別な空間で

natuRe tokyoは、都立明治公園内の一軒家レストランで、四季の移り変わりを感じながらご食事を楽しめる特別な場所です。店内はビストロのカジュアルさと繊細なレストランの両方を兼ね備えており、1階にはシェフの調理風景が楽しめるカウンター席と、賑やかなダイニングスペースがあります。2階にはプライベートな個室も完備されており、様々なシーンに最適な空間が用意されています。