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名古屋に初上陸！大衆寿司居酒屋「鮨 酒 肴杉玉」

名古屋の繁華街に、回転寿司「スシロー」を展開する株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONSの新たな挑戦「鮨 酒 肴杉玉」が、2025年12月1日にオープンします。この居酒屋は、寿司や一品料理をお手頃な価格で楽しむことができ、東海地方においても初となる出店です。店舗はプリンセスガーデンホテル栄の1階に位置し、気軽に立ち寄れる雰囲気が魅力です。

「杉玉」は、これまで関東や関西、九州、東北地域を中心に98店舗を展開しており、その人気の秘密は、素材の新鮮さや味、見た目にこだわった寿司メニューにあります。特に、「王道寿司」や「極み寿司」は、友人や家族とシェアしながら楽しむのに最適です。

特徴的な寿司メニュー

「王道寿司」には、鮮度抜群のまぐろやハマチ、穴子を使用した寿司の盛り合わせがあり、食べごたえを求める方にぴったり。また、穴子一本は、独自の調理法で甘さと旨みが引き立ち、炙って提供されるため、香ばしさも楽しめます。

一方、「極み寿司」は、寿司の新たな境地を拓いたメニューです。「杉玉と言えば、飲めるサーモン」は、低温調理によりトロっとした食感が特徴で、お酒との相性も抜群です。さらに、ボリュームたっぷりの「厚切り6貫盛り」は、見た目にも楽しめる一皿ですので、SNS映えにも最適です。

加えて、最近登場した「お忍び寿司」は、ネタとシャリの間に隠し味を入れることで、さらに深い味わいを楽しめるユニークな作品です。

お酒との組み合わせも抜群

「鮨 酒 肴杉玉」では、日本各地の地酒を10種類以上取り揃えている他、ノンアルコールドリンクも豊富に用意しています。料理とお酒のハーモニーを楽しむことで、特別なひとときを過ごせることでしょう。店内の明るい白木造りの内装は、家族連れでも安心して利用できる環境を提供しています。

店内のアートと雰囲気

店舗の壁には、地元の絵師による手描きのアートが施されており、名古屋の名所が描かれています。このようなアートは、店内の雰囲気をより一層引き立て、訪れるゲストを楽しませてくれます。

「鮨 酒 肴杉玉」店舗情報

• - 店舗名：鮨 酒 肴杉玉 栄
• - 所在地：愛知県名古屋市中区栄3-13-31 プリンセスガーデンホテル栄1階
• - TEL：052-228-2959
• - 座席数：63席（カウンター席 11席/テーブル席 52席）
• - URL：公式サイト
• - オープン日：2025年12月1日（月）
• - 営業時間：17:00～23:30 (L.O.23:00)
• - 定休日：12月8日（月）より毎週月曜日

名古屋で新しい寿司体験をしたい方は、「鮨 酒 肴杉玉」に訪れてみてはいかがでしょうか。新鮮で豊かな味わいの寿司と一緒に、心温まるひとときをぜひお楽しみください。

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