#Minimal #チョコレートパフェ #秋限定

Minimalが贈る秋の味覚とチョコレートのコラボレーションパフェ

Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）が、2025年10月1日から限定発売する「Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-」は、秋の味覚を惜しみなく使い、世界のカカオを楽しむ特別なパフェです。旬の食材の魅力を引き出したこの一品は、特に甘味の強い“金蜜芋”や香り高いイチジクを使い、各国のカカオ豆を駆使した魅力的なフレーバーが特徴。各地のカカオの味わいが持つ個性を、見事に調和させています。

世界を旅するパフェのストーリー

このパフェは、Minimalが厳選した6カ国のカカオ豆を使用し、それぞれの特徴を最大限に活かした構成で仕上げられています。上層には、タンザニア産カカオ豆で作ったフルーティなアイスと、イチゴミルク風味のチョコレートアイスがトッピングされています。

これにより、爽やかな味わいと濃厚な甘さのコントラストを感じられます。ナッツのようなリッチな風味が楽しめる「NUTTY」チョコレートクリームや、ぶどうジャムのような風味を持つクランブルなど、各パーツのテクスチャーと味わいが交わり、食べ進めるごとに変化を楽しむことができる一皿です。

秋の食材との見事な共演

さらに、パフェの下層には、カカオの果肉を使ったソルベと、紅茶で煮たイチジクのコンポート、赤ワインゼリーが重ねられています。これらの素材同士の相性は抜群で、甘いさつまいもと爽やかなイチジク、カカオパルプの酸味が心地よく調和し、さっぱりとした後味を残します。

パフェの詳細情報

• - 販売価格：1,800円（税込）
• - 販売期間：2025年10月1日〜2025年12月31日
• - 取扱店：Minimal 富ヶ谷本店（1日10食限定）

このパフェは、世界中のカカオを体感できる「CACAO JOURNEY」として設計されており、食べるたびに異なる味わいが楽しめ、まさに秋の味覚が詰め込まれた逸品です。

Minimalのチョコレートの哲学

Minimalでは、カカオ豆の特徴を最大限に引き出す

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