#辻󠄀口博啓 #沖縄黒糖 #オリオンビール

贅沢なおつまみスイーツが登場！

2025年8月1日、オリオンビール株式会社から、世界的なパティシエである辻󠄀口博啓シェフ監修の新商品「オリオン ザ・ブリゼ島スパイス味・沖縄黒糖味」が発売されます。この新しいおつまみスイーツは、オリオンビールと沖縄の魅力を存分に引き出した味わいを楽しむことができます。

「ブリゼ」とは？

「ブリゼ」とは、フランス菓子に用いられるタルト生地の一種で、軽やかでサクサクとした食感が特徴です。この技法を用いた「オリオン ザ・ブリゼ」は、オリオンビールのビール酵母と組み合わせることで、新たな味わいの世界が広がります。躍動感のあるお酒の時間を、より一層上質なものに演出してくれます。

2つの個性的なフレーバー

新商品のフレーバーは、2種類。「島スパイス味」と「沖縄黒糖味」です。

• - 島スパイス味

- ピパーツや島唐辛子が香る、スパイシーでクセになる味わい。

• - 沖縄黒糖味

- 黒糖と塩の優しい甘さが広がる、リッチな味わい。

どちらのフレーバーもビールとのペアリングにぴったりで、ワインやノンアルコールとも相性抜群です。

辻󠄀口シェフのこだわり

辻󠄀口博啓シェフは、自身の経験を通じて沖縄素材とオリオンビールの特性を活かし、理想的なおつまみを目指して開発に取り組みました。「ブリゼ」という新しいスタイルを取り入れることで、ビールに合うお菓子の実現に挑み、何度も試行錯誤を重ねた結果、満足のいく一品が完成したと語っています。

「沖縄素材とオリオンビール酵母を使い、本当にビールに合うお菓子を目指しました。理想の味を形にするには時間がかかりましたが、じっくりと向き合った思い入れのある一品です。」とシェフは述べています。

商品情報

この新商品は、全国で販売され、製造は南風堂株式会社が担当します。価格は、

• - オリオン ザ・ブリゼ（箱）：10枚入りで1200円（税抜）
• - オリオン ザ・ブリゼ（袋）：6枚入りで650円（税抜）

原材料について

• - 島スパイス味には、小麦粉、ナチュラルチーズ、バターなどが含まれ、独特な風味を楽しませてくれます。
• - 沖縄黒糖味には、黒糖や全粒粉などが使われ、リッチで深い甘さが特徴です。

辻󠄀口博啓シェフの経歴

辻󠄀口シェフは、洋菓子の世界大会で数々の受賞歴があり、日本を代表するパティシエです。東京・自由が丘の「モンサンクレール」をはじめ、いくつかのブランドを展開し、海外にも進出している確かな実力の持ち主です。リーダー的存在として、後進の育成やスイーツ文化の発展に貢献しています。

お問い合わせ

本商品の詳細については、オリオンビール株式会社のマーケティングコミュニケーション/EC課までお問い合わせください。ぜひ、新たなおつまみとして「オリオン ザ・ブリゼ」をご賞味ください。

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