#ドミニク・ブシェ #シャトー・ダッソー #銀座ディナー

銀座で特別な美食体験を楽しむ

2025年11月17日月曜日、東京銀座の「ドミニク・ブシェ トーキョー」にて、フランスの名ワイン「シャトー・ダッソー」との特別ディナーが催されます。このイベントは、同店が誇るエグゼクティブシェフ、伊藤翔による厳選された料理と、華やかなワインのマリアージュが楽しめる一夜限りの機会です。

シャトー・ダッソーとドミニク・ブシェのコラボ

2013年にオープン以来、ミシュランガイドにも掲載され続けている「ドミニク・ブシェ トーキョー」。今回のスペシャルディナーでは、サンテミリオン産のグラン・クリュ・クラッセに位置付けられる「シャトー・ダッソー」をフィーチャーします。特に、ヴァレリー・ベフ女史をゲストとしてお迎えし、テロワールを尊重したワイン哲学についても触れられる貴重な機会となります。

イベント詳細

• - 開催日時: 2025年11月17日（月）18:30開始
• - 場所: ドミニク・ブシェ トーキョー、東京都中央区銀座1丁目5-6 福神ビル2F
• - 参加費: 35,000円（税込・サービス料別）
• - ゲスト: ヴァレリー・ベフ女史（総支配人、シャトー・ダッソー）

料理とワインのコースメニュー

このディナーでは、全7皿からなる特別なコースメニューが用意されます。以下、興味深い料理をご紹介します。

• - Amuse: セップ茸のヴルーテ
• - Entrée: フォアグラのラビオリ
• - Poisson: 鰻のマトロート
• - Viande: 仔鳩のロティなど、料理とともに楽しめる特選ワインも数多く取り揃えています。

ワインには、シャトー・ダッソー 2022、2019、2015、2010年ものを楽しむことができ、多層的な魅力を体感することができます。

まとめ

この特別ディナーは、フランスにおける飲食の伝統と、現代的なアプローチが融合した魅力的なイベントです。予約は直接電話またはメールにて受け付けています。この特別な美食の夕べをぜひその目でお確かめください。

• - 予約・問い合わせ: 03-6264-4477 (ドミニク・ブシェ トーキョー)
• - メール: [email protected]

フランスのワインを楽しむ貴重な機会、皆さんのご参加をお待ちしております！

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