三田製麺所の人気メニューが復活！背脂×ニンニクの究極つけ麺

三田製麺所再登場！背徳系の極み『帰ってきた背脂つけ麺』

東京都渋谷区に本社を置く株式会社エムピーキッチンホールディングスが運営するつけ麺専門店・三田製麺所は、2026年4月2日から期間限定で『帰ってきた背脂つけ麺』を再販します。この人気メニューは、約2年ぶりの復活とあり、ファンからの再販熱望に応えての決定です。

濃厚な味わいとこだわりの組み合わせ

『帰ってきた背脂つけ麺』は、濃厚な豚骨魚介スープとたっぷりの背脂、香り高いニンニクが融合した“背徳系・ガッツリ系”の代表格です。これらの素材が一体となり、食欲をそそる味わいを実現しています。スープは、豚骨と魚介の旨みが極限まで引き出されており、背脂の甘さとコクがあるため、最後の一口まで飽きることがありません。

かつての人気を証明するかのように、スープと三田製麺所自慢のコシのある極太麺が見事に絡むことで、つるっとしたのどごしとモチモチとした食感が楽しめます。また、温野菜との絶妙な組み合わせも、特に女性に好評です。

ボリューミーな特大サイズも魅力

特にガッツリ食べたい方には、特大サイズ（1,400円）が選べるのも嬉しいポイント。ボリューム満点で、自分好みの麺量を選べるため、その日の気分やお腹の空き具合に応じて、最適な一杯を楽しむことができます。一般的なポーションから特大サイズまで、全て同一料金（税込1,200円）で提供されるのも、三田製麺所の大きな魅力です。

商品概要と販売情報

- 商品名: 帰ってきた背脂つけ麺
- 販売価格（税込）: 小～大 1,200円、特大 1,400円
- 販売期間: 2026年4月2日（木）～5月31日（日）

※在庫がなくなり次第終了のため、早めの訪問をお勧めします。

- 販売店舗: 三田製麺所全店（国内）

※店舗によって販売状況が異なる可能性があります。

特製スープと麺へのこだわり

三田製麺所では、スープの制作に手間を惜しまず、素材の持ち味を最大限に引き出しています。特にこだわるのは、炊き上げた豚骨と魚介の旨味がぎゅっと詰まった濃厚スープです。このスープが極太麺と絡むことで、さらなる美味しさを感じられます。

また、特製の極太麺は数種類の小麦粉をブレンドし、その日の温度や湿度に応じて加水率を調整するなど、手間暇かけて作られています。提供時には茹で時間を調整し、冷水でしっかりと締めることで、弾力のある食感と小麦の旨味が引き立つのです。