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新たなおいしさを家庭で楽しむ「辛香自在麻婆豆腐」

中村屋が2026年2月9日より、全国のスーパーで販売を開始する「辛香自在麻婆豆腐」は、個々の好みに合わせて辛さを調節できる新しい形の中華レトルト商品です。この麻婆豆腐の特徴は、別添の麻辣スパイスを加えることで、家族全員がそれぞれの辛さを楽しめるという点です。

開発の背景

近年、麻婆豆腐の市場は急激に成長しており、特に飲食店そのままの味わいを求める消費者が増えています。また、具材の選択肢を自分好みにカスタマイズしたいというニーズも高まっています。しかし、家庭内では辛さの好みが異なるため、調理時に悩むご家庭が60%に達することが当社の調査で明らかになりました。このような課題を解決すべく、「辛香自在麻婆豆腐」は開発されました。辛みの強さをスパイス調整により一人ひとりに合った麻婆豆腐を、手間をかけずに楽しむことができるのです。

商品の特徴

好みに合わせた調整が可能

豆腐や肉をこちらの調理用ソースで作ることで、「辛さのない本格的な麻婆豆腐」が完成します。そして、別添の麻辣スパイスを一振りすることで、「辛み香る大人の味わい」に変貌します。この工夫により、家族全員がそれぞれの嗜好に応じた麻婆豆腐を楽しむことができます。

本格中華の味わい

1932年から中国料理の技術を培い続けてきた中村屋の調理技術を活かし、厳選した調味料を使い、工場内でも手間を惜しまずに本格的な中華の味を実現しました。特に、甜麺醤や豆豉醤の旨味をしっかりと引き出しつつ、家庭で簡単に本格味を再現できるよう工夫されています。

麻辣スパイスはその名の通り

別添の麻辣スパイスは、複数の花椒と唐辛子が絶妙なバランスでブレンドされています。このスパイスはただの辛みを追加するだけでなく、素材の味を引き立て、深い風味を生み出します。一振りで味の印象が変わるため、何度でも楽しんでもらえます。

商品詳細

• - 商品名: 辛香自在麻婆豆腐
• - 付属スパイス: 別添麻辣スパイス
• - 希望小売価格: 238円（税込）
• - 内容量: 140g
• - 発売日: 2026年2月9日（月）
• - 販路: スーパー
• - 賞味期間: 1年6ヶ月

中村屋について

中村屋は1901年に東京・本郷で創業。以来、パン屋からスタートし、本場インドカリーや中国料理を日本に初めて紹介し、多くの方々に支持されています。今後も創意工夫を重ね、皆さまに愛される商品を提供し続けることを目指しています。家庭で人気の味の秘訣を、是非この商品で体験してみてください。

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