#セルリアンタワー #豊橋 #ヤマサちくわ

渋谷で体験する愛知・豊橋の食文化

渋谷の中心地にあるセルリアンタワー東急ホテルで、愛知県・豊橋市の代表的な食文化を体験できるセミナーが開催されます。このセミナーは、約200年にわたる歴史を持つ「ヤマサちくわ」との特別コラボレーションに基づいており、参加者はちくわの焼き体験や特別ランチを楽しむことができます。

イベント詳細

このセミナーは、2026年10月25日（日）に行われます。会場は日本料理「Japanese Cuisine 桜丘」（2F）。当日は、ヤマサちくわ株式会社の七代目社長・佐藤元英氏が講演を行い、ちくわの焼き方を実演。さらに、豊橋の地元食材や日本酒を使用した特別メニューを楽しむことができます。

• - 日時: 2026年10月25日（日）12:00受付、12:30開宴
• - 場所: 日本料理「Japanese Cuisine 桜丘」（2F）
• - 料金: 1名8,800円（税込、サービス料含む）事前予約制

今年のテーマ: 「土地」と「人」

今年のイベントでは、「土地」と「人」をテーマに、豊橋の農業団体「豊橋百儂人」が登場します。出席される農業者たち（茶儂人の鈴木克也氏、玉蜀黍儂人の彦坂航氏、白菜儂人の中島由盛氏）が、東三河の豊かな食材や農業の魅力について語ります。彼らの体験や思いを通じて、豊橋の土地が生み出す食材のストーリーを知ることができます。

限定特別会席料理

当日は、一日限りの特別会席メニューも用意されています。ヤマサちくわが大切に守り続ける伝統技術や、豊橋で育まれた新鮮な材料を使用した料理を楽しむことができ、参加者は心地よい秋のひとときを過ごせます。また、酒店からの選りすぐりの日本酒も提供されるため、料理とのペアリングも楽しめます。

イベントのハイライト

• - ちくわ焼き体験: 実際にちくわを焼いて、その出来立てを味わう機会があります。
• - 農業者によるトーク: 農業の背景を知り、食材の大切さや生産者の思いを感じることができます。
• - 特別ランチコース: この日限りの特別メニューを味わいながら、豊橋の味を存分に楽しみましょう。

予約情報

参加希望の方は、事前にオンライン予約が必要です。詳しい情報やご予約はこちらから セルリアンタワーのウェブサイト で確認できます。電話での予約も受け付けています。

終わりに

今年で5回目となるこのセミナーは、豊橋の食文化を渋谷で楽しむ貴重な機会です。美味しい料理とともに、歴史や文化に触れ、特別な体験をお楽しみください。渋谷の「桜丘」から発信される東三河の魅力を感じてみませんか？

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