ファミリーマートで手軽に楽しめる新感覚スパークリング日本酒「SummerFall」の魅力

話題のスパークリング日本酒「SummerFall」が、ついに首都圏のファミリーマートで3月4日より数量限定で販売を開始します。手軽にラグジュアリーな味わいを楽しめるこの日本酒は、株式会社WAKAZEが手がけたもので、すでに食通たちから高く評価されています。

スパークリング日本酒「SummerFall」の登場理由

「日本酒を世界酒へ」というビジョンのもと、WAKAZEは日本酒の新しい形を追求し続けています。特に、カリフォルニアで誕生した「SummerFall」は、甘酸っぱさと爽やかさを兼ね備えた日本酒で、米・麹・水だけを用いたナチュラルな製法が特徴です。そのため、和食に限らず、お肉やチーズ、エスニック料理などとも相性が抜群です。

食文化の多様化に応える新日本酒

現代のライフスタイルにおいて、食に関する選択肢は多岐にわたります。「SummerFall」は、その多様な食文化に寄り添い、気軽に楽しめるスパークリング日本酒として位置づけられています。ファミリーマートによる販売により、数多くの人々がこの新感覚の日本酒を体験できることが期待されています。

「たまには冒険してみない？」というキャッチコピーのもと、手軽に購入できる少量パッケージでの提供は、興味を持つ初心者にもぴったり。海外デザインのクールな缶は、視覚的にも手に取りたくなる魅力を備えています。

開発秘話と味わいについて

WAKAZEの代表である稲川琢磨氏は、「SummerFall」の開発に約2年半を要したと語ります。食通たちの支持を集める秘密は、甘味と酸味の絶妙なバランスにあります。特に、ワイン酵母と白麹を組み合わせたオリジナルのレシピがこの新しい風味を生み出しています。10種類のワイン酵母でテストを重ね、ベストなものを選定した結果、幅広い層に受け入れられる日本酒が完成しました。

若者に支持される新たな日本酒シーン

現在アメリカでは、日本酒の輸出金額が急増し、若者を中心に日本酒の人気が高まっています。WAKAZEは、海外での酒造りの経験を活かし、「SummerFall」をアメリカで展開することで新たなマーケットを開拓しています。SNSでは多くのフォロワーを集め、拡散されている「SummerFall」は、日本国内でも若い世代からの注目が期待されます。

販売情報と取り扱い店舗

「SummerFall」は3月4日から、首都圏のファミリーマート及び紀ノ国屋、イオンリカー、信濃屋、東急百貨店、ナショナル麻布など約100店舗での取り扱いが開始されています。日本を訪れる外国人観光客が増えている中で、東京エリアの店舗も注目されています。

このスパークリング日本酒は、250mlの缶に入っており、アルコール度数は11%です。価格は398円（税抜）と手頃で、気軽に楽しめるデザインと味わいが魅力です。