『最高のショコラ2026』で多彩なチョコレートの魅力を発見！

世界のショコラが集結！『最高のショコラ2026』

2025年12月23日、株式会社世界文化社から発行されるイヤーブック『最高のショコラ2026』が、ショコラ愛好者の期待を集めています。この本では、40人以上の著名シェフへの独占インタビューが掲載され、世界各国のショコラの新たなトレンドや定番商品の魅力を余すところなく紹介します。

250種以上のこだわりのショコラを収録！

『最高のショコラ2026』は、特に選りすぐりの250点以上のショコラを詳細に紹介しています。各ショコラには、美しい写真とともに、その背後にあるストーリーや職人たちの思いも丁寧に解説。たとえば、本物の味を守り続けるショコラティエ、パスカル・ル・ガックの独自のスタイルや、還暦を迎えたトシ・ヨロイヅカ氏の新たな挑戦についても触れられています。これらの情報を通じて、読者は自分自身や大切な人のために、心に響く一粒を見つける旅に出ることができるのです。

シェフへの独占インタビューから発見するワールドワイドなショコラ文化

本書では、フランス、ベルギー、日本、スイス、イタリアといった国々の名ブランドに所属するシェフたちへの取材を行い、各ブランドの歴史や哲学を掘り下げています。フランスのル・ショコラ・アラン・デュカスや、ベルギーのピエール・マルコリーニといった著名なブランドが、どのようにしてショコラを文化として発展させてきたのか、その秘密に迫ります。自らの手で一から作り上げる「ビーン・トゥ・バー」の先駆者として知られるピエール・マルコリーニの最新作や、イタリアのユミコ・サイムラによるショコラの魅力にも注目です。

購入情報も万全！全国の百貨店で手に入るチョコレートのすべて

『最高のショコラ2026』には、全国各地で行われる百貨店催事の情報も記載されています。今年も全商品に対して「出展ナビ」を掲載し、どこで購入できるのかを簡単に確認できます。評判の商品はもちろん、通販や百貨店催事でのみ手に入る限定商品も多数ピックアップされており、チョコレートファンには嬉しい内容が盛りだくさんです。