築地場外市場より新感覚！JET CHEF弁当が法人向けに登場

新感覚の食事体験、JET CHEF弁当の登場

築地場外市場に位置する「築地うなぎ食堂」は、2026年6月8日から新しい弁当サービス「JET CHEF弁当」の本格展開を開始します。この弁当は、法人向けの会議や研修、高齢者施設での食事として提案されており、実にユニークな特徴を持っています。

JET CHEFとは

「JET CHEF」は、電子レンジや電源を使わずに、食材を最適な温度に温めることができる加熱式弁当容器です。特別に設計されたこの容器は、紐を引くだけで内部の発熱機構が作動し、料理が温まり、体温プラス約25℃という最適な温度で楽しむことができます。この温度は、料理をより美味しく感じるための理想的な範囲です。

高齢者施設や法人会議など、料理を提供する現場には多くの制約がありますが、JET CHEFを使用することで、手軽に、また美味しい状態で食事を楽しむことが可能になります。これにより、参加者の満足度向上が期待されているのです。

法人向けの幅広いニーズに対応

「築地うなぎ食堂」は、これまでもうなぎ弁当やデリバリー弁当を提供しており、その累計販売数はなんと100万個を超えています。さらに、Uber Eatsでは「総合評価1位」の評価を誇るなど、その人気と信頼性は抜群です。今後は、うなぎ弁当に加えて、焼肉弁当シリーズ（築地焼肉苑）を展開し、法人会議や研修、接待、さらには高齢者施設のイベント食として、幅広いニーズに応えることを目指しています。

JET CHEFの特長

- 電子レンジ・電源不要: どこでも手軽に温かい食事を提供。
- 適温設計: 料理が美味しく感じやすい温度設定。
- 信頼性の高い実績: 多くのデリバリー実績と業界での評価。

新しい食事体験の提供

「食事は栄養補給だけでなく、人生の楽しみそのものです」と語るのは、代表の谷口忠氏。家族との「本当に美味しい食事」を楽しむ喜びから生まれたJET CHEFは、単なる弁当容器ではなく、食べたいという気持ちを取り戻すための新しい食事体験を提供します。特に高齢者の方々には、温かい香りや湯気が、食事への楽しみを引き出し、食欲を刺激する効果があります。

開発の背景

谷口氏の次男は重い病気を患い、外食が難しくなりました。この経験から「できたてのような温かい食事を届けたい」という強い想いが生まれ、JET CHEFの開発に繋がりました。「食べることは生きること」という理念の元、多くの人々に美味しい体験を提供することを目指しています。

今後の展開

第1弾として法人向けに周知し、問い合わせの受付を開始します。また2026年7月には、高齢者向けのLINE通販もスタート予定です。今後、さまざまなイベントや行事食の場面で、JET CHEFが活躍していくことが期待されます。この新たな弁当体験で、皆さんも温かく、美味しい食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。