WHGホテルズが贈る新感覚ハイブリッド朝食フェアの魅力とは

WHGホテルズの新たな挑戦：ハイブリッド朝食フェア

2025年4月22日から6月10日まで、藤田観光が運営するWHGホテルズにて、料理研究家の望月理恵子氏監修の「Spice Up Your Morning ～おいしい掛け算！ハイブリッド朝食～」フェアが開催されます。このイベントでは、各地で愛される食材やメニューを組み合わせることで、意外で新しい味わいの朝食を楽しむことができます。

フェアの背景とコンセプト

「Spice Up Your Morning」は、昨年から続く朝食フェアで、好評を博してきました。今年は、食材の可能性を引き出すハイブリッドな朝食がテーマ。各施設では、地域で親しまれている名物料理と、他のメニューを組み合わせた全80品以上のユニークな料理が提供されます。

特徴的なハイブリッドメニュー

まず注目したいのが、ホテルグレイスリー浅草で提供される「時雨煮ヨーグルトボウル」。これは甘辛い牛肉と牛蒡の時雨煮をプレーンヨーグルトと自家製ブルーベリーソースと合わせた一品で、意外な組み合わせがクセになります。同様に、広島ワシントンホテルの「がんすの和風ブルスケッタ」など、地方の特徴を生かしたメニューも盛りだくさんです。

美味しさだけでなく栄養も考慮

料理研究家の望月氏は、これらのメニューが健康的な朝食であることも強調しています。「マーボードリア」は中華と洋風の融合が見事で、ピリッとした辛さが食欲をそそります。また、各料理にはスパイスやボリュームのある成分が含まれ、朝からエネルギーを補給できます。

各地の特産品とのコラボレーション

佐世保ワシントンホテルで提供される「さばときのこの和風ひょっつるパスタ」は、長崎の伝統的な食材を活かし、和風のパスタに仕立てています。これは食事から栄養バランスを取ることができる点も嬉しいポイントです。さらに、横浜桜木町ワシントンホテルの「味噌牛鍋うどん春巻き」は、具材の組み合わせが見事に調和し、新たな食感を楽しめます。