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ホテル椿山荘東京の宇治茶アフタヌーンティー

ホテル椿山荘東京が、1860年創業の宇治茶の名店「辻利兵衛本店」とコラボレーションした「宇治茶アフタヌーンティー with 辻利兵衛本店」を2026年4月13日より提供開始します。このアフタヌーンティーは、宇治茶の香りと味わいにチョコレートを組み合わせた、特別で贅沢な体験を提供します。

期間ごとに異なる味わいを

アフタヌーンティーは2つの期間に分かれており、

• - 4月13日～5月14日：宇治茶×ミルクチョコレート
• - 5月15日～6月30日：宇治茶×ホワイトチョコレート

特製スイーツとセイボリーの数々が、訪れるお客様を驚かせるでしょう。

アフタヌーンティーの内容

アミューズ

最初にお楽しみいただくのは、新玉葱のポタージュ プティポワピュレです。新玉葱の甘さとグリンピースの風味が見事に調和し、心地良い味わいを引き立てます。別添の抹茶ソースで、味変も楽しめる一品です。

スイーツ

上段には、宇治茶とチョコレートの組み合わせを楽しむ豊富なスイーツが並びます。以下の4種が登場します：

• - 抹茶とチョコのムース：求肥と黒豆の食感が楽しめるムース。
• - ほうじ茶のケーキ：香ばしさとラズベリーの甘酸っぱさが絶妙です。
• - 抹茶のテリーヌ：濃厚でなめらか、グレープフルーツと柚子皮コンポートが酸味を添えます。
• - チョコレートバー：ザクザク食感が楽しめ、3種のクランブルとアーモンドを組み合わせた逸品。

スコーン

中段には、伝統的なプレーンスコーンと、抹茶をふんだんに使用した抹茶スコーンを用意。クロテッドクリームやあんこを添えて、お好みでお召し上がりください。

セイボリー

下段には、宇治茶を活用したセイボリーが各種並びます。特に注目すべきは以下の4品です：

• - 鱧と真鯛リエットのクロスティーニ：ふわふわの生地に、なんとも贅沢な魚の旨み。
• - パストラミ・海老・空豆のサンドウィッチ：春の味覚を楽しめます。
• - フォアグラと鶏むね肉の苔玉：美しい苔玉仕立てが目を引きます。
• - ほうじ茶のロワイヤル 筍と帆立：風味豊かなひと皿です。

テイクアウトスイーツも要チェック

また、ホテルショップ「セレクションズ」では、毎年好評の苔玉スイーツもテイクアウト可能です。抹茶の香りと柚子パッションフルーツのジュレが組み合わさった、見た目にも美しいスイーツです。手土産にもぴったりでしょう。

詳細情報

• - 期間: 2026年4月13日（月）～6月30日（火）
• - 時間: 12:00～17:30（予約制）
• - 料金: WEB予約8,000円、電話予約9,000円（税別、サービス料別）
• - 予約・お問い合わせ: 03-3943-5489
• - URL: 宇治茶アフタヌーンティー

まとめ

日本の伝統的な宇治茶とチョコレートの新たな融合を楽しめる特別なアフタヌーンティーは、この春の訪れを感じるには最高の機会です。季節の移ろいを感じながら、優雅なひとときをお過ごしください。

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