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鳥取の美味しい夏を感じる特別なワンプレート

2024年7月1日（水）から15日（水）まで、東京都港区の「とっとり・おかやま新橋館」のビストロカフェ「ももてなし家」では、鳥取県オリジナルのブランド米「星空舞」を楽しむ期間限定メニュー、「野坂まりあプロデュース 星空舞の七夕ワンプレート」が提供されます。

星空舞の魅力

「星空舞」は、鳥取県米子市で生まれたオリジナルブランド米です。その美しさから名付けられた「星空舞」は、米粒が透き通るように光り、星のように輝きます。今年の食味ランキングで最高ランクの「特A」を獲得しており、炊き上がりの艶やかさや、噛んだときに感じる甘みが特徴です。

野坂まりあプロデュースの特別メニュー

このワンプレートは、鳥取出身のワンプレートスタイリスト・フリーアナウンサーの野坂まりあさんによってプロデュースされました。彼女は、家庭料理を美しく演出するワンプレート盛り付けの専門家で、SNSを通して多くのファンを持っています。彼女の手による盛り付けは、ただの食事を特別な体験に変えます。

ワンプレートのお品書き

ワンプレートには、以下の料理が含まれています：

• - 星空舞
• - 大山鶏の山椒焼き：大山鶏を使った、山椒の爽やかな味付けの照り焼き
• - 星空舞を楽しむ 天の川の竹舟：長芋の蜂蜜醤油漬け、しそらっきょう、板わかめを盛り合わせた一品
• - 星型オクラの豚肉巻き
• - 星寄せパプリカ
• - 白バラヨーグルトの天の川ゼリー：見た目にも美しいデザート

この一皿で、七夕の星空や天の川を想い起こさせる、美しい盛り付けが施されています。竹の器に入って提供されるその姿は、視覚的な楽しさも提供します。

鳥取の魅力を感じる

鳥取県の自然の美しさを活かして作られた「星空舞」は、七夕の特別な日にぴったりの食材です。大山鶏の照り焼きは、夏の暑さでも食べやすく、ピリリとした山椒の風味が効いています。デザートの「白バラヨーグルトの天の川ゼリー」は、食後の爽やかなひとときを演出します。

野坂まりあさんからのメッセージ

野坂まりあさんは、「このワンプレートは、鳥取県の星空のように輝く星空舞にちなんで作りました。是非、星空舞と一緒にお楽しみください」とコメントしています。彼女は、家庭料理を美味しく、ビジュアル的にも魅力的に表現することに情熱を注いでいます。

ぜひお立ち寄りを

この夏、特別な七夕の夜に、ぜひ「星空舞の七夕ワンプレート」を楽しんでみてはいかがでしょうか。数量限定の特別メニューですので、ご予約をお勧めします。鳥取県の魅力を存分に感じられるこの一皿を、友人や家族とともに堪能してください。新橋の街に訪れた際には、ぜひお立ち寄りください。

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