#BAKE #焼き菓子 #出雲抹茶

地域の魅力をスイーツで伝えるBAKE

東京都港区に本社を置く株式会社BAKE（ベイク）が運営するスイーツWebメディア「CAKE.TOKYO」は、全国の美味しい物語を発信するプロジェクト『ひとくちのふうけい』を展開中です。このプロジェクトは、各地の特色を生かしたスイーツを作り、その物語を全国に広めることを目的としています。

第二弾は島根県の出雲抹茶

2026年2月1日（日）から、プロジェクト第2弾として「島根県産 出雲抹茶のティグレ」の販売を開始します。使用される出雲抹茶は、明治40年から続く老舗茶園「桃翠園」から取り寄せたものです。この地域は、お茶文化が根付いた場所で、穏やかな自然環境で育まれたお茶の魅力をスイーツを通じて伝えます。

出雲抹茶の特性

山陰地方の曇りがちな気候は、出雲抹茶に独自の旨味と色合いを与えます。特に「桃翠園」の出雲抹茶は、品種「さえみどり」を基にブレンドされ、軽やかな味わいと濃厚な旨味を兼ね備えています。このこだわりが、出雲抹茶のアイデンティティを形成しています。

ティグレとは？

「ティグレ」とは、フランス発祥の焼き菓子で、しっとりとしたフィナンシェ生地にチョコレートを流し込んだものです。今回のティグレには、桃翠園の出雲抹茶がふんだんに使用され、さわやかな香りと深い味わいが楽しめます。一口頬張るごとに、出雲地方の風景が浮かんでくるような体験を提供します。

自然の恵みと人の思い

出雲の自然の恵みと、桃翠園の人々の情熱が込められたティグレは、ただのスイーツではありません。各地の素材を使ったスイーツを通じて、その地域の文化や人々の思いを届けたいというBAKEの願いがこもっています。

商品概要

• - 商品名: 島根県産 出雲抹茶のティグレ（3個入り）
• - 価格: 1,188円（税込）
• - 販売場所: BAKEの公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」にて
• - 販売期間: 2026年2月1日（日）〜4月30日（木）

「ひとくちのふうけい」プロジェクトは、スイーツを通じて地域の魅力を再発見し、おいしさだけでなく、その背景にある文化やストーリーを届けることを目指しています。年間160以上の取材を通じ、さまざまなスイーツの魅力を発信しています。

結論

BAKEの「出雲抹茶のティグレ」は、地域の特色を生かした新しいスイーツ体験を提供します。出雲の自然の美しさを感じながら、おいしい抹茶スイーツをぜひ味わってみてください。ストーリーにあふれたスイーツを生み出し、その魅力をお届けするBAKEの挑戦を、今後も応援していきたいですね。

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