ホテルメトロポリタンの1周年特別記念コースで秋の贅沢なひとときを楽しむ

ホテルメトロポリタンの1周年特別記念コース

東京池袋の地に位置するホテルメトロポリタンのキュイジーヌ「エスト」では、2025年9月8日にリニューアルオープンを迎えたことから、2026年9月2日より「特別記念コース」を提供します。このコースは、秋の恵みを取り入れた高級料理で、まさに至福のひとときを約束します。

特別記念コースの詳細

「特別記念コース」は、地上100ｍの眺望を楽しみながら、洗練された雰囲気の中で味わえます。アートとリッチをテーマにしたこのコースは、誕生日や記念日、はたまた仕事帰りの贅沢なディナーにもピッタリです。客席からの眺めは、都心の美しい景色です。

期間と予約方法

- 期間：2026年9月2日（水）～10月31日（土）
- 場所：25F キュイジーヌ「エスト」
- 開始時間：ランチ11:30a.m.～3:00p.m.（L.O.2:30p.m.）、ディナー6:00p.m.～10:00p.m.（L.O.9:00p.m.）
- 休業日：毎週火曜日
- 予約・問い合わせ：03-3980-5533、公式サイトからのインターネット予約も可。

ディナーコースの魅力

特に注目したいのが、1周年特別記念コース【Astre（アストル）】です。￥17,000(税込)のこのコースでは、一つ一つが丁寧に仕立てられたコース料理が楽しめます。以下はその一部です：

- オマール海老と帆立貝のミロワール：オマール海老のコンソメのジュレでコーティングされた視覚的にも美しい前菜です。海老特有の旨みと帆立の甘みが際立つ一品。
- ジロール茸とポルチーニ茸の手打ちタリエリーニ：秋の味覚として高級きのこを贅沢に使用したパスタ。香り高いきのこの風味が特徴です。
- カマスのポワレ：白身魚のムースを纏ったカマスが、比内地鶏のコンソメスープで提供され、まるで秋の紅葉を連想させる美しい逸品です。
- メインディッシュは3種から選べ、高級ブランドのラムチョップや、濃厚な仙台牛ロースなどが待っています。特に、フィレ肉のグリルは、肉の旨みが濃縮された絶品。
- デザートも、栗を贅沢に使ったモンブランや、赤ぶどうのソルベが登場し、食事のラストを華やかに飾ります。

ここからは、ランチタイムのおすすめも忘れません。1周年特別ランチコース【DejeunerGrace（デジュネグレイス）】は、￥9,000で提供され、旬の食材を生かした華やかな料理が揃っています。特に、はまちのタルタルや、フォアグラと秋茄子のリゾットは必食です。

エレガントな空間で特別なひとときを

キュイジーヌ「エスト」では、まるでアートのように美しい料理が楽しめるだけでなく、雰囲気にもこだわりが見受けられます。ボルドーカラーを基調にした気品あふれる店舗で、特別な日をより一層引き立てる環境が整っています。窓際席「エクラ」、プライベート感のある「セレニテ」、そして大切な会食に最適な個室「SALA」と、様々なお席が用意されています。

ホテルメトロポリタンの魅力

1985年に開業し、東京池袋のランドマークとして親しまれているホテルメトロポリタン。805室の客室と、8つのレストラン、バーが揃い、フィットネスジムやエステも完備しています。観光、グルメ、ショッピング、芸術など、多彩な楽しみ方ができる「文化の街池袋」で、特別な思い出を作りませんか？人生の特別な瞬間を、ホテルメトロポリタンでお過ごしください。