新感覚スイーツ登場！和牛ふぃなんしぇの魅力と特製パッケージ

新感覚スイーツ「和牛ふぃなんしぇ」のご紹介

東京都三鷹市にある肉と薪火料理の店『かまど焼 NIKUYOROZU』が新たに投入するスイーツ、「和牛ふぃなんしぇ」をご紹介します。このユニークなスイーツは、2025年11月1日（土）から販売され、和牛の牛脂を使用しているのが特長です。通常なら廃棄される牛脂を活用し、香ばしさと上品な風味を兼ね備えたフィナンシェは、まさに新しいスイーツの形と言えるでしょう。

和牛の牛脂を使用した特別なスイーツ

「和牛ふぃなんしぇ」は、和牛の肉を提供する際の牛脂をバターの代わりに用いた一品です。『かまど焼 NIKUYOROZU』特有の薪火技術を駆使し、プロセス中に薪の香りを牛脂に移すことで、一般的なフィナンシェとは異なる香ばしい風味を実現しています。その結果、軽やかでしっとりとした食感が存分に楽しめます。

このスイーツは、ゼロ・ウェイストを意識したアップサイクルな取り組みとしても注目されています。食品ロスを軽減し、SDGsの目標達成にも寄与するという、環境への配慮も忘れてはいません。

限定販売と贈り物に最適なパッケージ

「和牛ふぃなんしぇ」は、併設している精肉店でのみ購入可能で、近くで食事を楽しんだ後には、テイクアウトとしても利用できます。パッケージデザインにもこだわり、牛が生まれた際に使われる耳標をモチーフにしたステッカーを採用。これにより質の高さや信頼性をしっかりとアピールしています。

さらに、フィナンシェを入れるボックスは、4種類の贈り物仕様から選ぶことができ、各デザインには特別なメッセージが込められています。大切な方へのギフトにもぴったりです。

- 慈雨 -Jiu- ：日常に潤いをもたらすギフト
- 月影 -Tsukikage- ：そっと寄り添うギフト
- 佳夕 -Kaseki- ：特別な感動を分かち合うギフト
- 日向 -Hinata- ：心を明るく照らすギフト

商品概要

- 商品名：和牛ふぃなんしぇ
- 価格：2,500円（税込）／6個入り
- 販売開始日：2025年11月1日（土）
- 販売店舗：かまど焼 NIKUYOROZU
- 販売時間：11:30～23:00（精肉店での販売）

店舗情報

- 店名：かまど焼 NIKUYOROZU
- 住所：東京都三鷹市下連雀3-15-13第三亀屋酒販ビル１階
- 営業時間：

- ランチ 12:00～14:00（LO.13:15）
- ディナー 17:00～23:00（LO.22:00）
- 精肉店 11:30～23:00

- 電話番号：0422-48-5880
- URL：かまど焼 NIKUYOROZU

こだわりの肉と食文化

『かまど焼 NIKUYOROZU』は、2022年に設立された株式会社アドリープが展開する精肉店併設の料理店であり、上質な国産ブランド肉の調理法として薪火料理を提供しています。レストランでは、オリーブ牛や狩猟で得たジビエを使用し、独自の調理技法で仕上げた肉料理を提供。多彩なドリンクも取り揃えており、肉料理との相性は抜群です。

この新たなスイーツ「和牛ふぃなんしぇ」を手に入れ、ぜひ味わってください。特別なひとときを演出するには最適な一品です。