米の力を活かしたマイコプロテイン、TIB SHOPで新発信！

東京の新しい食のスタイルを体験しよう！

アグロルーデンス株式会社が提供する、米由来の発酵たんぱく質「Comeat®」を使った美味しい商品が、2025年10月1日から11月30日までの2か月間、東京都の「TIB SHOP」で販売されます。この取り組みでは、消費者との直接の接点を設けながら、商品理解やブランド認知を深めることを目的としています。

TIB SHOPとは？

TIB SHOPは、東京都千代田区にある「Tokyo Innovation Base」の一部門で、新しいスタートアップのプロダクトが期間限定で出店できる場所です。ここでは、最新の技術や製品を直接消費者に届けることができるため、企業と消費者の関係をより密接に築くことが期待されています。

注目の商品ラインナップ

販売される商品には、「お米と麹のミートソース」「お米と麹のキーマカレー」「まるっとお米パン」「お米からできた濃厚シロップ」など、あらゆる食シーンで楽しめるサステナブルで美味しいアイテムが揃います。これらは、すべて上記のComeat®を使用しており、高タンパク・低脂質・グルテンフリーで、主要なアレルゲンを含まないため、健康志向の方や食物制限のある方にも安心して楽しんでいただけます。

- お米と麹のミートソース: 忙しい日の夕食に最適なやさしい旨味が特徴です。
- お米と麹のキーマカレー: 動物性原料を使用せず、本格的なスパイスで仕上げています。
- まるっとお米パン: グルテンフリーでアレルゲンフリーなので、朝食や軽食に最適です。
- お米からできた濃厚シロップ: お米の糖質から生まれた、まろやかな甘みが楽しめます。

健康志向の食材、Comeat®

Comeat®は、日本の伝統技術である麹の固体発酵を利用して国産米から創り出されたマイコプロテインです。この新しいたんぱく源は、肉のような食感とコクのある旨味を実現しており、一般的な液体発酵とは異なります。使う米の糖質を抽出して麹菌を植え、時間をかけて培養することで、健康に良い食材として注目されています。マイコプロテインは、現在世界中で次世代のタンパク質として関心を集めており、今後の食の在り方に影響を与えるかもしれません。