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ホテルメトロポリタン エドモントのFOURGRAINSにて特別コースの登場！

東京の飯田橋に位置する「ホテルメトロポリタン エドモント」のフレンチレストラン「FOURGRAINS」では、2026年5月19日から6月27日までの期間限定で、人気テレビ番組「ぐるぐるナインティナイン」のコーナー「ゴチになります！」に登場した特別メニューを含むコース料理を提供します。

この特別な機会に、出演者たちからも高評価を受けたフランス料理をぜひ体験してみてください。予約は2026年5月14日21:00から受け付けます。電話予約は翌日から、事前予約は3営業日前まで可能です。

期間限定特別コースの内容

提供されるコースは、ランチとディナーの二部構成で、複数の料理が選べる贅沢な内容となっています。まずは、

ランチメニュー

• - Plaisir（プレジール） - ￥13,000

- オードヴル: 帆立貝柱のタルタル、キャビア
- 魚料理: 天然真鯛のポワレ
- メイン: 氷室豚肩ロースのグリエ
- デザート: ぼだいじゅはちみつムース

• - Saison（セゾン） - ￥16,000

- オードヴル: 鹿島灘蛤、焼雲丹とマッシュルーム
- メイン: 仔羊背肉のロティ
- デザート: あまりんとアールグレイのパルフェ

• - Meilleur（メイユール） - ￥23,000

- アミューズ: フォワグラのボール仕立て
- 魚料理: 函館産蝦夷鮑のポッシェ
- メイン: あいち鴨胸肉のロティ
- デザート: カカオ70％ショコラのフラン

ディナーでも同様のメニュー構成ですが、特にディナーでの特別な演出を楽しむことができます。また、お持ち帰り可能な「茨城県産栗のパウンドケーキ」も同期間中にご購入いただけます。税込で￥4,320のこのパウンドケーキは、栗の風味が詰まった贅沢な一品です。

シェフたちのこだわり

シェフ・池内英治は、数々の名店での経験を経て、2025年12月からFOURGRAINSの料理長に就任。彼のこだわりが詰まった料理はどれも洗練されており、その味わいは食通たちを唸らせます。また、シェフパティシエの井山架展もフランスでの修業を経て、甘いデザートでお客様を魅了します。

アクセスと予約情報

「FOURGRAINS」はホテルメトロポリタン エドモント本館1階に位置し、最大24席を完備。ビジネスや特別な日のお祝いにぴったりのプライベートサロンもあるため、友人や家族との特別な時間にも最適です。
ランチは12:00から、ディナーは18:00から営業。定休日は日曜日・月曜日です。

事前の予約が必要なので、早めに計画をして美食のひとときを楽しんでみてください。

公式ウェブサイト: FOURGRAINSの予約ページ
電話予約: 03-3237-1111（代表）

こだわりのフランス料理を堪能しながら、特別な思い出を作りませんか？

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