銀座の隠れ家で堪能する活たらば蟹と旬の味覚体験

銀座の隠れ家で贅を尽くした味覚を堪能

銀座の喧騒を離れ、静寂に包まれた特別な空間で、目の前で捌かれる活たらば蟹の迫力を体験できる『銀座たらば蟹うら汐』。2025年9月10日にオープンしたこの店は、すでに多くの食通から高い評価を得ている注目のレストランです。

産地直送の充実した食材

このレストランでは、選び抜かれた産地から直送された活たらば蟹を中心に、河豚や和牛など高級食材が提供されています。季節の移り変わりを感じる秋から冬にかけて、店のメニューはさらに豪華さを増していくことが予想されます。特に冬季限定コースが話題で、旬の食材をふんだんに使った料理が揃っていますので、ぜひ訪れておきたいところです。

職人の技に魅了

この店の大きな特徴は、カウンター席に座ると目の前で職人が蟹を捌く姿を楽しめること。そうした豪快かつ繊細な包丁捌きを間近に見られるのは、訪れる人にとって貴重な体験です。蟹の調理における職人の技を目の当たりにしながら、自分の目の前で調理される料理がどのように仕上がるか、期待が高まります。

落ち着いた空間での非日常体験

店内は、個室の他にカウンター席があり、最大8名での特別感を味わうことができます。周囲の喧騒を忘れ、落ち着いた空間で料理を楽しむことが出来るため、接待や家族、パートナーとの特別なひとときにぴったり。個室は特に人気で、記念日やお祝い事にも利用されることが多いようです。特別な場面にも対応できる環境が整っています。

冬季限定コースの内容

これからの季節、冬限定のコースが準備中です。通常のコースとは異なり、特別な食材や料理が用意される予定です。たらば蟹のコースは29,800円（税込）、ランチコースは15,000円（税込）で、選べる料理が豊富です。

- たらば蟹コース

- 前菜：季節の五種盛り
- 御椀：蟹入り季節の椀
- 御造り：たらば蟹刺（レモン醬油、からすみ塩）
- 揚物：蟹コロッケ
- 蒸し物：蒸したらば蟹
- 焼き物：焼きたらば蟹
- 冷菜：白和え
- 御鍋：たらば蟹しゃぶしゃぶ
- 食事：土鍋ご飯

さらに他にも、たらば蟹と河豚のコースや和牛コースなど多彩なプランが用意されています。

店舗情報

『銀座たらば蟹うら汐』は、東京都中央区銀座7-10-8第五太陽ビル204号室にあります。各線銀座駅から徒歩3分の便利な立地です。営業時間は平日が11:30〜14:00、17:00〜23:00、土日祝は11:30〜14:00、16:00〜23:00となっており、定休日は不定期です。

電話番号は03-6274-6103。活たらば蟹を楽しむ大人の贅沢な時間を過ごすために、ぜひご予約をお勧めします。この冬、特別なコースを是非堪能してみてはいかがでしょうか。