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ウェスティンホテル東京で味わう春の味覚

2025年4月1日から5月29日まで、ウェスティンホテル東京が提供する特別なブッフェ「Spring Harvest Festival」が開催されます。このイベントでは、東京の農家から直送された新鮮な春野菜と近海で獲れた魚介類をふんだんに使った料理が楽しめます。この取り組みは、地産地消を重視し、地元の食文化を支えるものです。芸術的なプレゼンテーションと共に、多彩なメニューが用意されています。

新たに生まれた「Innovation Buffet」

インターナショナルレストラン「ザ・テラス」では、リニューアルされた「Innovation Buffet」を通じて、世界各国の本格料理が楽しめる体験が待っています。このブッフェは、春の訪れを告げる「春の収穫祭」として、特別感を演出しています。東京の豊かな食材に焦点を当て、季節を感じる料理の数々が提供されます。

地元の食材の魅力を引き立てる料理の数々

スモークサーモンや、自家製の豆腐を使用した前菜、さらには、東京産の春野菜による色彩豊かなラタトゥイユなど、各地の旬の食材を取り入れたメニューが登場。特に注目されるのは、寿司と天ぷらのライブステーションで、職人が目の前で仕上げることで、素材の鮮度を最大限に生かした料理が楽しめます。

また、日本料理の特徴である“だし”を生かした料理も多数提供され、味わい深い春のひとときを演出します。

多彩な国の料理を楽しむ

料理の選択肢は幅広く、イタリアンやフレンチ、西洋料理、アジア料理など、各国の味わいが一堂に会するのが「ザ・テラス」の魅力。その日の食材に応じたシェフの特製ピザや新鮮なパスタも、目の前で仕上げられ、食事の時間をより特別なものにします。

盛りだくさんのデザート

食事の締めくくりには、ウェスティンホテル東京自慢のペストリーチームが贈る季節感あふれるデザートが用意されています。常時15種類以上のスイーツが並び、春の訪れを感じつつ、甘美なひとときを楽しむことができます。

開催期間と料金

この素晴らしいブッフェは2025年の春、4月1日から5月29日までの期間限定で開催されます。ランチとディナーそれぞれ異なる時間帯で、さまざまな食事プランが提案されているため、家族連れや友人同士、特別な日を祝う方々にぴったりです。

• - ランチ: 平日11:30～14:00 / 土日祝12:00～16:00
• - ディナー: 平日18:00～21:30 / 土日祝17:00～22:00

料金は、ランチが大人7,000円（税・サービス込）、ディナーが大人8,500円（税・サービス込）と、お手頃な価格で提供されています。

まとめ

自然の美しさに囲まれたウェスティンホテル東京で、華やかな春の食材を贅沢に楽しめるこのブッフェに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。地元の新鮮な食材が生み出す美味しい料理と、開放的な空間で心に残る春の一日を過ごしてください。

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