日本橋高島屋でトップパティシエのデセールを楽しむ12日間の特別イベント！

日本橋高島屋で楽しむデザートの祭典

毎年恒例となった日本橋高島屋のバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」が今年も開催されます。このイベントでは、特別なサロン「アムールデセールサロン」が設けられ、国内外の著名なパティシエたちが目の前でデセールやパフェを実演し提供してくれます。今年は1月21日（水）から2月1日（日）までの12日間限定で行われるこの特別企画について、詳しくお伝えします！

特別なデザート体験

「アムールデセールサロン」は、事前予約制となっており、人気パティシエのスイーツを目の前で楽しむことができる貴重な機会です。サロンでは、カウンター越しにパティシエたちがデセールやパフェを手掛ける様子を見ながら、その場で出来立てを味わうことができます。デザートメニューと共に、ドリンクのペアリングも楽しめるため、より一層リッチな体験となるでしょう。

参加するトップパティシエたち

今年のサロンには、特に注目すべきパティシエたちが参加します。例えば、フランス・ノルマンディー出身のマキシム・フレデリック氏は、独自のスタイルでデザートを提供し、2025年には「The World's Best Pastry Chef」に選ばれる予定です。また、フランスからやって来るヴァンサン・ヴァレ氏や、高橋萌氏、浅井拓也氏なども参加し、トップクラスのデザートを披露します。

- マキシム・フレデリック - 彼のデザートは、しっかりとした技術と革新性が特徴です。彼のデセールが楽しめるのは、この期間中だけ。
- ヴァンサン・ヴァレ - チョコレート造形技術に長け、彼のデセールは味わいだけでなく見た目でも楽しませてくれます。
- 高橋萌 - 若手ながらもその腕前は確かで、彼女のデセールも見逃せません！

アムールデセールサロンのスケジュール

このサロンは、1月21日から2月1日までの期間中、各日異なるパティシエが特別なデザートを提供します。例えば、初日にはマキシム・フレデリック氏が「ショコラヴァニーユローズ」を、アシェットデセールには麻布台ヒルズの料理とコラボレーションした作品が登場します。

2日目以降も、ヴァンサン・ヴァレ氏、寝台を高橋氏、Dining33の浅井氏、延命寺美也氏など豪華なメンバーが続々と参戦し、それぞれ特色あるデザートを提供します。このチャンスを逃さず、お好みのデザートをぜひ体験してください。

事前予約の注意事項

この特別サロンは、事前予約が必要ですが、高島屋のオンラインストアから簡単に申し込みが可能です。事前のご予約が埋まってしまっている場合でも、当日席の案内がある場合がありますので、ぜひ一度サイトをチェックしてみてください。また、ドリンクメニューについても、各デザートにぴったり合ったペアリングドリンクをご用意しており、忘れずにお楽しみいただくと良いでしょう。

特別なデザートの世界をお楽しみください

このように、日本橋高島屋での「アムールデセールサロン」は、国内外のトップパティシエとの出会いと、目の前で味わうデザートを通じて、特別なひとときを提供します。バレンタインの時期にぜひ立ち寄って、極上のスイーツ体験を楽しんでください。詳細や予約状況は、日本橋高島屋の公式ウェブサイトでご確認いただけます。お友達や大切な人と一緒に、特別なデザートの世界に浸ってみてはいかがでしょうか。