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長崎スタジアムシティに新たな蕎麦体験が登場！

長崎スタジアムシティが新たに迎えるのは、ロイヤルグループによる「あご出汁蕎麦 こがね丸 Express」です。2026年9月12日（土）に、PEACE STADIUM Connected by SoftBankの3階コンコース内にオープンし、立ち食いスタイルでの蕎麦を提供します。この店舗では、長崎を拠点に親しまれている飛び魚を使用したあご出汁の魅力を存分に享受できます。

あご出汁の魅力とは？

あご出汁は、長崎や九州地方で愛されており、特に焼きあご（飛び魚）からとったつゆは、香り高く、上品な旨みが特徴です。この出汁は、さば節・かつお節・昆布などもブレンドされており、透明感のある味わいが食欲をそそります。店内に入ると漂ってくる芳醇な香りは、立ち食い蕎麦を待つ心を躍らせます。

メニューの特長

あご出汁蕎麦 こがね丸 Expressでは、長崎名物をイメージした新しいメニューが登場します。定番となる「ぶっかけそば」や「かき揚げそば」に加え、試合の勝利を願う「勝つカレーそば」、そして地元の長崎ちゃんぽんをヒントにした「長崎ちゃんぽん風そば」など、バラエティ豊かなメニューが揃います。どのメニューも、あご出汁の旨みが引き立つ工夫が施されています。

ここでしか味わえないメニュー

• - ぶっかけそば（650円）

冷たいあご出汁の風味が楽しめ、トッピングにはとろろや青ねぎがたっぷり。

• - かき揚げそば（650円）

新鮮な野菜を使ったかき揚げをのせた一品。温かい出汁とのバランスが絶妙です。

• - 勝つカレーそば（980円）

あご出汁との絶妙なコンビネーションが味わえるカレーそば。食欲をそそります。

• - 長崎ちゃんぽん風そば（900円）

さつま揚げやちくわなど、多彩な具材が入った独特な風味が魅力です。

スタジアムでの一楽しみ

この店舗は、長崎スタジアムシティというエンターテインメントの中心地に位置しているため、試合観戦の合間や前後の食事にも最適です。立ち食いスタイルを採用しているため、気軽に立ち寄りやすいのも特徴です。カジュアルに本格的な蕎麦を楽しむことができる場所として、多くのファンに愛されることを目指しています。

具体的な情報

• - 店舗名: あご出汁蕎麦 こがね丸 Express
• - 所在地: 長崎県長崎市幸町7-1 長崎スタジアムシティ PEACE STADIUM Connected by SoftBank 3階コンコース
• - アクセス: JR長崎駅から徒歩約10分
• - 営業時間: 11:00～21:00（試合開催日は22:00まで）
• - TEL: 080-7009-7250
• - 座席数: 18席（立ち食いスタイル）

長崎を訪れた際や、スタジアムでのイベントの合間に、ぜひ立ち寄ってみてください。あご出汁の深い味わいと共に、楽しいひとときをお過ごしいただけることでしょう。

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