北海道地チーズ博2025、東京表参道で高品質なチーズを楽しむ特別イベント

北海道地チーズ博2025が表参道ヒルズで開幕！

2025年2月7日から12日まで、東京の表参道ヒルズにて『北海道地チーズ博2025』が開催されます。このイベントは、ホクレン農業協同組合連合会が主催し、北海道のすばらしいチーズ文化を東京で体感できる機会となっています。

イベントの概要

今回の博覧会は、前期が2月7日から9日、後期が2月10日から12日までの合計6日間にわたって行われ、会場は表参道ヒルズの本館B3Fスペースオーです。入場は無料で、たくさんの北海道産チーズをお楽しみいただけます。

オープニングセレモニーでは、TEAM NACSの森崎博之さんが登場し、参加者に向けてのメッセージや出店者への応援メッセージを述べました。また、主催者や各関係者からも北海道の酪農業の重要性や、地元のチーズをもっと知ってもらいたいという熱意が語られました。

美味しいチーズの食べ比べ

特に見逃せないのが、毎年人気の食べ比べ企画「セレクト5」です。500円で5種類の北海道チーズを楽しむことができ、各生産者のこだわりや特徴を直接聞きながら味わえます。この機会に自分の好みのチーズを見つけるチャンスです。さらに、このセレクト5に参加した方々の投票によって、今年のグランプリチーズが決まります。

スペシャルコンテンツとトークイベント

北海道の魅力をさらに引き立てるために、プロデューサーとして伊藤亜由美さんが参加し、様々なペアリングイベントも企画されています。開場では、希少な道産ワインやチーズに特化した日本酒など、チーズと相性の良い飲み物の試飲も楽しめます。また、日替わりで登場する食のスペシャリストによるトークイベントも貴重な情報が満載です。

特にトークセッションでは、森崎博之さんとチーズのプロである石川尚美さんが、北海道の酪農やチーズ工房の現状について熱く語ります。チーズの選び方や、ペアリングの楽しみ方についても具体的なアドバイスがもらえる貴重な機会です。

北海道チーズをめぐる多彩な体験

『北海道地チーズ博2025』では、参加企業が製造する約300種類のチーズが揃い、各地の特性を活かした風味豊かなナチュラルチーズが楽しめます。特に強調されたのは、北海道の自然環境が育んだ美味しい食材や、地元のチーズへの情熱です。訪れたお客様には、会場内で新しいチーズの味や食べ方を発見していただけることでしょう。