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自由が丘に新たなフードスポット「しぶそば自由が丘店」誕生！

2026年9月6日（日）、自由が丘駅の改札外に新しいそば屋「しぶそば自由が丘店」がオープンします。この新店舗の開業にあたり、特別なメニューが登場することが話題になっています。

新感覚！「彩り野菜の薬膳白」

新メニュー「彩り野菜の薬膳白」は、なんとフォーを使用した一品です。950円で提供されるこの料理は、7種類の健康的な食材と豆乳、オリジナルスパイスを使い、身体の「気・血・水」のバランスを整えることを目的としています。

「しぶそば」で初めてフォーが取り入れられたこの料理は、自由が丘の多様な食文化にぴったりです。お客様は、フォー・そば・うどんの中からお好きなものを選ぶことができるため、気分や好みに応じて楽しむことができます。

健康志向の素材

このメニューには、金針菜、れんこん、人参、ブロッコリー、かぼちゃ、黒きくらげ、そしてクコの実といった、身体に優しい7つの食材が使用されています。さらに、独自のスープは豆乳とスパイスをベースにしており、豊かな風味が楽しめます。加えて、自由が丘店限定のトッピングとして、つるつるとした食感の「ブンモジャ」と、ぷるぷるの魚卵団子「サーカス」を加え、食感のバラエティも豊かです。

薬膳の達人、池田陽子氏が推奨

この料理のプロデュースには、薬膳アテンダントの池田陽子氏が携わっており、彼女は国立北京中医薬大学で教育を受けた専門家です。一般的なライフスタイルに取り入れやすい「ゆる薬膳」の提案をしている彼女は、執筆やセミナーを通じて多くの人々に健康的な料理の楽しみ方を広めています。

オープン記念キャンペーン

「しぶそば自由が丘店」のオープンを記念して、特別なキャンペーンも実施されます。9月3日（木）には試食会に10名を抽選で招待し、自由が丘限定商品が1杯無料で楽しめる券もプレゼントされます。応募方法は、しぶそばの公式Xをフォローし、キャンペーン投稿をリポストして応募する形式です。

店舗情報

「しぶそば自由が丘店」は、東京都目黒区自由が丘一丁目11番6号、エトモ自由が丘に位置しています。アクセスは自由が丘駅北口からすぐです。来店時間は、平日は8:00～23:00、土曜日は10:00～21:00、日祝は10:00～20:00まで営業しています。

まとめ

新しい「しぶそば自由が丘店」では、フォーを取り入れた薬膳の魅力を存分に楽しめる、特別な蕎麦体験が待っています。健康にも気を使いつつ、自由が丘エリアの新たなグルメスポットとして、ぜひ訪れてみてください。

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