東京エリアに新登場した肉厚レバテキ丼！岡もとの期間限定メニュー

肉めし岡もとが新たに提供する「肉厚レバテキ丼」とは、柔らかく煮込まれた豚レバーを香ばしく焼き上げ、甘辛いタレで仕上げた一品です。2025年1月22日（水）から、肉めし岡もとの全店舗でお楽しみいただける期間限定メニューとして登場します。この機会をお見逃しなく。

こだわりの調理法

肉めし岡もとの「肉厚レバテキ」は、特製の割り下と秘伝のかえしを使い、丁寧に煮込まれた後、鉄板で焼き上げられます。この独自の調理法によって、肉は驚くほどの柔らかさと風味を持ち合わせており、まろやかな甘さとともに心地よい香ばしさを感じさせます。

メニューのバリエーション

今回新たに登場するレバテキを使用したメニューは全3種です。1つ目は、メインディッシュとして提供される「肉厚レバテキ丼（850円/税込935円）」。こちらは、たっぷりのネギとニラもやしをトッピングし、卵黄を絡めて楽しむことができます。

2つ目は「肉厚レバテキと肉めしの合い盛り丼（950円/税込1,045円）」で、レバテキと一緒にじっくり煮込まれた肉をも楽しめます。そして3つ目、「肉厚レバテキ定食（950円/税込1,045円）」では、定食スタイルでレバテキを堪能できます。

こだわりの肉めし

肉めし岡もとの魅力は、肉厚レバテキだけではありません。「肉めし」という名の通り、こだわりの割り下と秘伝のかえしで煮込まれた肉と豆腐が主役です。そして、煮込まれた大根や煮玉子は、主役を引き立てる脇役としての役割を果たします。特製辛味ダレや刻み薬味を添えることで、一口ごとに新たな刺激を加え、最後のひと口まで飽きが来ない深い味わいを実現しています。