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ザ・キャピトルホテル 東急の特別なバレンタインスイーツ2025

2025年のバレンタインに向けて、ザ・キャピトルホテル 東急が特別なスイーツを展開します。2月1日から14日までの期間限定で提供されるスイーツたちは、すべてシェフパティシエが手掛けた一品です。この特別なスイーツの魅力を余すことなくご紹介いたします。

シェフのこだわり

シェフパティシエの安里哲也氏は、高い技術と創造性を持つ次世代のトップパティシエです。和食のキャリアからデザートの世界に転身した彼は、フルーツやスパイスを巧みに使ったチョコレートを生み出し、視覚的にも楽しませてくれます。新作の「ボンボンショコラ」は、和柄デザインの5種類で登場し、味わいにだけでなく見た目にもこだわったスイーツとなっています。

ボンボンショコラ

ボンボンショコラは、最新の和風デザインで多彩なフレーバーを持ち、特に注目を集めています。林檎やライム、パイナップル、グレープフルーツ、ベリーのフルーツを基にした絶妙なスパイスを使用しており、濃厚なビターチョコレートで包み込み、各フルーツの持つ酸味を引き立てています。贅沢でありながら、どこか懐かしさを感じさせる一品です。

マスカットレーズンショコラ & 抹茶ミュスカディーヌ

続いて紹介するのは、「マスカットレーズンショコラ」と「抹茶ミュスカディーヌ」の組み合わせです。国産のマスカットをリキュールで漬け込み、その芳香がビターチョコで包まれています。口の中で広がる抹茶の香りとマスカットの甘みは、まさに至福のひと口。コーヒーやteaとの相性も抜群で、特別なティータイムを演出します。

チェリーボンボン

次は、チェリーボンボンです。こちらは、ブランデーに漬け込んだアメリカンチェリーを用いたスイーツで、滑らかなフォンダンと濃厚なチョコレートが絶妙にマッチ。口に広がるチェリーの甘さとブランデーの香りは、時間が経つごとに変わる食感と共に、大人の贅沢を感じさせてくれます。

バレンタイン クッキーアソート

バレンタイン限定の「クッキーアソート」も見逃せません。異なる食感や風味を楽しめる7種類のクッキーが詰め込まれ、特別なギフトや自分へのご褒美にも最適。中でも、ナッツの香る「ラング ド シャ」や和三盆の優しい甘さを楽しめる「ブールドネージュ」は、シェフの繊細な技術を感じさせる一品です。

チョコバナナブレッド

さらに、1963年から愛されてきた「バナナブレッド」に特別バージョンが登場。ローストナッツの香ばしさと完熟バナナの甘さが見事に調和し、深い味わいを生み出しています。販売期間が限定されているため、ぜひお早めにお試しください。

予約と販売情報

販売場所はラウンジ「ORIGAMI」（3F）、販売期間は2025年2月1日から14日まで、予約は2025年1月16日から開始します。いずれの商品も数量限定での販売となりますので、ご購入希望の方はお早めにご予約をお勧めします。

まとめ

ザ・キャピトルホテル 東急でのバレンタインスイーツは、贈る人、受け取る人、味わう人の心に響くように、丁寧に作られています。この特別なひとときをぜひ味わってみてください。

お電話でのご予約やお問い合わせは、03-3503-0872（ORIGAMI直通）までどうぞ。

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