和風スパゲッティ専門店「壁の穴」の夏季限定冷製パスタが登場！

夏にぴったり！壁の穴の冷製パスタ

東京にある和風スパゲッティ専門店「壁の穴」では、2025年に向けたリブランディングを行っており、伝統の和風スパゲッティ以外にも新しい魅力を加えています。その中でも毎年楽しみにされている夏の季節限定メニューとして、3種類の冷製パスタが登場します。

冷製パスタの魅力

冷製パスタは、暑い夏の日にぴったりの爽やかさを持ち、香りや風味が引き立つ一品。これから販売が開始されるメニューは、特に厳選された食材を使用しており、各々異なる魅力があります。

1. 完熟トマトと海老の冷製アラビアータ

価格: 1,780円（税込1,958円）
このパスタは、夏の定番として知られている冷製アラビアータで、海老の出汁を加えたトマトソースが特徴です。唐辛子とガーリックの効いた味わいが、食欲をそそります。これぞ、壁の穴の夏の味と言える一品です。

2. 国産とうもろこしの冷製カルボナーラ仕立て

価格: 1,950円（税込2,145円）
国産のとうもろこしをふんだんに使用し、その甘みを生かしたカルボナーラ。マスカルポーネチーズが加わり、豊かなコクをプラスしています。生ハムとベーコンの塩味とのバランスが絶妙で、ブラックペッパーが良いアクセントになっています。卵黄を絡めることで、食べるタイミングで味わいが変わるのも魅力の一つ。

3. 夏の香味野菜冷製フェデリーニ壁の穴風

価格: 1,880円（税込2,068円）
細めのフェデリーニを使用したこのパスタは、夏の香味野菜にたらこや明太子、帆立、いくらなどをトッピング。風味がリッチで、食べるたびに異なる素材の味わいを楽しむことができます。少しずつ混ぜながら食べることで、味わい深さが一層増します。

店舗情報

壁の穴の冷製パスタは、2023年6月8日から8月31日までの期間限定で提供されます。渋谷道玄坂小路本店や日比谷シャンテ店、自由が丘店など、数店舗で楽しめるので、お近くの店舗をチェックしてみてください。

- 渋谷道玄坂小路本店: 東京都渋谷区道玄坂2-25-17カスミビル 1F
- 日比谷シャンテ店: 東京都千代田区有楽町1-2-2日比谷シャンテB2F
- 自由が丘店: 東京都目黒区自由が丘1-8-21メルサパートⅠ3F

壁の穴のこだわり

壁の穴は、1953年に創業し、和風スパゲッティのパイオニアとして知られるお店です。素材選びと本物のおいしさへのこだわりを持ち続け、お客様とのコミュニケーションを大切にしながら、新しいスタイルのスパゲッティを提案しています。

今回登場する冷製パスタもその一環で、夏の季節限定という特別感があるメニューばかりです。ぜひ、この夏は「壁の穴」の冷製パスタをご堪能ください！