新たなラグジュアリー体験を提供するブルガリ東京銀座バー＆ドルチ

魅惑のイタリア体験が広がる、ブルガリ東京銀座バー＆ドルチ

2025年6月4日、ブルガリホテルズ＆リゾーツが東京銀座に新たな拠点「ブルガリ東京銀座バー＆ドルチ」をオープンします。この新しい施設は、ブルガリのルーツであるイタリアのエッセンスと、洗練された銀座の雰囲気を絶妙に調和させた空間です。

ラグジュアリーなアフタヌーンティー

ブルガリ東京銀座バー＆ドルチでは、アフタヌーンティーとランチを楽しみながら、日本限定スイーツが揃うブティックも併設されています。ミシュラン三つ星シェフのニコ・ロミートが手掛けるイタリアン料理は、旬の素材と伝統を融合させたメニューが特徴。各料理は目にも美しく、食べる楽しみを倍増させてくれます。

「甘美な午後」というテーマのもと、アフタヌーンティーはまるで旅するように、独自の時間を体験することができます。セイボリーは季節の食材を使った料理が揃い、特に目を引くのはキャビアを乗せたスズキや、アスパラガスとスモークサーモンのサンドイッチです。スイーツには、南イタリアの復活祭に欠かせないアレンジを加えたパスティエラや、ピエモンテ産ヘーゼルナッツと土佐のベルガモットを使ったオリジナルケーキなど、ここでしか味わえない絶品が目白押しです。イタリアらしいスコーンは、シロップ漬けオレンジを練り込んで、マスカルポーネクリームとアプリコットジャムとの組み合わせが絶妙です。

独自のスイーツを手に入れる

さらに、9階のブティックでは、テイクアウト可能なスイーツも豊富に揃っており、ギフトや自分へのご褒美にぴったりです。特に注目すべきは、オープン記念として登場する木頭ゆずとリコッタチーズを使った特別なケーキ。見た目にも美しいこのケーキは、まさに“ドルチェの宝石”と呼ぶにふさわしい逸品です。ミニケーキのアソート「パスティッチェリア・ミニョン」は、日常に小さな贅沢をもたらすアイテムとなっています。これらは、シェフの丁寧な技術と情熱から生まれたものです。

銀座の美しい景色を楽しむ

10階に位置するブルガリギンザバーは、イタリアの美意識を体現した静謐な空間で、洗練された印象を与えます。イタリア産の大理石や、精緻な日本木工の椅子は、親密な雰囲気を演出。昼はランチメニューとして、前菜から自家製パスタ、主菜とデザートを楽しむことができ、夜は月替わりのカクテルが展開されています。

11階のルーフトップテラス「ラ・テラッツァ」は、銀座の街を一望できる絶景スポット。ここでは、料理やデザートとともにシグネチャーカクテルを堪能でき、日中から夜まで変化する街の雰囲気を楽しむことができます。

ブルガリ東京銀座バー＆ドルチは、日本の繊細なおもてなしとイタリアのライフスタイルが調和した、特別な体験を提供する場所です。これまでにないラグジュアリー空間で、洗練されたひとときをぜひお楽しみください。