コロンバン原宿サロンで味わう秋限定の贅沢ぶどうパフェ

コロンバン原宿サロンの新作パフェ登場！

2026年9月1日（火）から、コロンバン原宿サロンで新たに提供される「秋の贅沢ぶどうパフェ」が注目を集めています。このパフェは、秋の味覚を堪能できる贅沢な一品で、特にみずみずしいシャインマスカットと濃厚なナガノパープルの二種のぶどうをふんだんに使用しています。

シャインマスカットとナガノパープルの魅力

まず、シャインマスカットはその爽やかな香りと甘みが特徴で、一口食べるとそのジューシーさが口いっぱいに広がります。一方のナガノパープルは、深いコクと甘みが絶妙に融合した奥深い味わいが魅力です。今回のパフェでは、これらのぶどうはあえて混ぜ合わせず、別々に配置することで、それぞれの個性を存分に引き立てています。食べるごとに、異なる味わいを楽しむことができるのです。

パフェの構成と魅力

秋の贅沢ぶどうパフェは、グラスの底から華やかに重ねられた層が見逃せません。まず、シャインマスカットの甘みを生かすために、その下にはダージリンティージュレが香りを引き立てます。このジュレは、澄んだ香りとさっぱりとした渋みが絶妙に調和しており、ぶどうとの相性も抜群です。

さらに、フランス産のオーガニックワインを使用した香り高いノンアルコールジュレや、伝統のバニラアイスクリーム、そしてまろやかなシャンティ（ホイップクリーム）が層をなしています。これらの多層構造によって、口の中で広がる風味の変化も楽しめます。特に、トップには甘酸っぱいラズベリーソルベが隠されていて、食べるたびに新たな味わいを発見することができるのです。